Tá núdail chruithneachta bán agus Udon atá déanta go bunúsach trí phlúr cruithneachta, salann agus uisce glúineacha. Tá siopaí úr triomaithe, réamh-bruite agus úr ar fáil ag siopaí. Chun cócaireacht na núdail udon , is fearr an treoracha seo a leanas sna pacáistí ós rud é go bhfuil difríocht idir am cócaireachta i ngach cineál.
Tá go leor miasa udon cócaráilte sa tSeapáin. Is féidir Udon a sheirbheáil te nó fuar. D'fhéadfá núdail udon a fheiceáil in anraith te nó núdail udon friochta.
Tóirtear núdail udon fuaraithe freisin i rith an tsamhraidh. Déantar iad a ithe trína isteach sa anlann dipping noodle (mentsuyu) arb é anraith dashi blasta anlann soy é. Is féidir mentsuyu buidéil a cheannach ag siopaí grósaera na hÁise. Go coitianta, déantar freastal ar chodáin éagsúla, mar shampla ginger úr grátáilte, nori (feamainn triomaithe), oinniún gruaige mionghearrtha, wasabi, síolta sesame, agus mar sin de. Tá sé ceart go leor fuaimeanna slurping a dhéanamh nuair a itheann núdail udon sa tSeapáin.