Tagann an comhaireamh síos chun na Nollag chun críche, ar ndóigh, ar Lá na Nollag. Ar an lá sin, áfach, is é an t-iompar is mó a shárú fós ná an dinnéar Nollag féin a chosc agus a chócaireacht. Measann go leor gurb é seo an lá is deacra don chócaire ar bith; go háirithe má tá líon mór agat ar feadh lóin.
Is iad eagraíochtaí agus pleanáil chúramach na heochracha a bhaineann le rath do chócaireacht lae na Nollag, rachaidh rathúlacht i gcónaí trí duit féin a shórtáil agus a ullmhú; agus is é sin an fáth go gcuideoidh an plean ama seo Lá Dé na Nollag cabhrú leat ar do bhealach; smaoinigh ar do chara é agus treoraigh tú sa chistin.
Tá sé mar aidhm ag an bpleanálaí do dinnéar a ullmhú agus a ullmhú ar an mbord ar feadh 2 pm, a bhfuil an-tóir ag an Ríocht Aontaithe é a ithe mar go bhfuil an-chaint na Banríona ag 3 pm agus gur mhaith go leor daoine a bheith ag ithe roimh an am sin. Ní chiallaíonn seo, ar ndóigh, go gcaithfidh tú a bheith ag an am seo mura rud é go bhfuil tú ag iarraidh féachaint ar an mBanríon, agus mar sin níl ach ag obair ar ais ón am is fearr leat a ithe agus beidh gach duine go maith.
Is é an béile atá leagtha amach anseo lón clasaiceach na Nollag na Breataine leis na seanfhoghlaimeanna go léir ach tá seomra ann chun é a athrú timpeall beag, is mar threoir amháin é. B'fhéidir go mbeadh gé agat agus ní turcaí, nó lacha b'fhéidir. Sna cásanna sin, déan na hamanna cócaireachta a oibriú agus an plean a choigeartú dá réir.
Thar aon rud eile, cuimhnigh spraoi a bheith agat Tar éis an tsaoil, is é seo do Nollag freisin.
Pleanálaí Am Cócaireachta Lá na Nollag
| lá Nollag | |
| 7.00rn | Glac an turcaí ón gcuisneoir chun teocht an tseomra a thabhairt. |
| 7.30am | Preheat an oigheann go 425F / 220C / Gáis 7 |
| 8.00rn | Tosaigh an turcaí a chócaireacht de réir an t-oideas bunaithe ar 6.3kg |
| 8.30am | Teocht níos ísle go 325F / 160 / C / Gas 3 agus cócaireacht ar feadh 3 1/2 uair an chloig |
| Meán lae | Cuir salann na Nollag chun gaile. Oscail aon fhíonta dearga chun an fíon a theannadh. Gabh an scragall ar ais ar an turcaí agus téigh ar ais go dtí 425F / 220C / Gáis 7 ar feadh 30 nóiméad chun an craiceann briseadh. Cuir rollaí aspíní agus bagún isteach san oigheann agus cócaireacht go dtí go bruscair - 45mins, ansin coinnigh tú te. |
| 12.30in | Seiceáil go bhfuil an turcaí bruite agus bain an t-oigheann as an scéal mar an t-oideas Déan meáchan mar gheall ar an t-oideas agus coinnigh tú te |
| 12.50in | Cuir prátaí rósta , precooked ar an oíche na Nollag, isteach san oigheann te. |
| 1.10in | Cuir parsnips, precooked ar oíche na Nollag, isteach san oigheann leis na prátaí. Miasa agus plátaí ag freastal ar théamh |
| 1.20in | Cook brú Bhruiséil de réir an t-oideas, cabáiste dearg te ullmhaithe cheana féin, agus anlann arán |
| 1.30in | Tóg am le haghaidh cuppa tapaidh, gloine fíona nó suí síos. Pláigh an bradán agus anlann dill agus cuir an bord ar an tábla. Fíonta bán nó Champagne. |
| 1.45in | Carve an turcaí |
| 1.50in | Cuir gach rud isteach i miasa atá ag teas |
| 2.00in | Am le hithe. Bí cinnte go bhfuil go leor uisce sa gharbhán. |