Is clasaiceach clasaiceach iad seacláid agus mint, ach is éard atá i gceist le Truffles Fresh Mint a ghlacadh ar an eolas is fearr leat seo!
In ionad úsáid a bhaint as mint sliocht, cosúil leis an chuid is mó candies mint, déantar na truflaí seacláide seo saibhir, réidh a insint le blas athnuachan na duilleoga mint úr. Is maith liom barr an mhianaigh le duilleoga mint candied (déanta ag baint úsáide as an modh céanna leis an oideas bláthanna candied ) chun pop agus blas breise a thabhairt dóibh. Is féidir leat barr a chur leo freisin le duilleoga mint rialta, má tá tú ag ithe iad laistigh de lá, nó má úsáideann tú aon mhaisiúchán eile a theastaíonn uait.
Cad is gá duit
- 1/3 cupán duilleoga mint úra pacáilte (thart ar .3 oz nó 10 gram)
- 1 cupán + 1 spúnóg bhoird uachtar trom
- 8 unsa seacláid bittersweet (nó seacláid leath-milis, mionghearrtha)
- 2 spúnóg im (ag teocht an tseomra)
- Cumhdach candy 1 punt seacláide
- Roghnach: Duilleoga mint beaga breise, le haghaidh maisiúcháin
Conas é a dhéanamh
1. Déan an cupán 1/3 duilleoga mint a chosc go coibhneasta. Cuir an uachtar trom i sáspan beag, agus cuir an uachtar chun suanbhruith thar teas mheán. Nuair a bhíonn sé ag snámháil, bain an uachtar as an teas agus cuir na duilleoga mint mionghearrtha, ansin clúdaigh an pota le clúdach. Lig don mint go géar san uachtar ar feadh 15 nóiméad. Féach an t-am go cúramach, toisc nach mian leat an blas mint a bheith ró-iomarcach.
2. Cé go bhfuil tú ag fanacht leis an uachtar a infuse, cuir an seacláid mionghearrtha i mbabhla leis an im teocht an tseomra.
3. Tar éis 15 nóiméad, bain an clúdach ón pan agus teas an uachtar arís go dtí go mbeidh sé díreach faoin bhfiuchphointe. Doirt an uachtar te trí strainer isteach sa seacláide mionghearrtha. Scrios na duilleoga mint strained.
4. Déan an uachtar te, an seacláid agus an t-im a chaitheamh le chéile go dtí go leagtar an seacláid agus má fhágann tú le meascán mín, lonrach. Seo é do thuras. Brúigh sraith de chlúdaigh cling ar bharr an seacláide agus cuisnigh sé go dtí go bhfuil sé daingean go leor chun scoop, 2-3 uair an chloig.
5. Nuair a bhíonn an géarúlacht daingean, deannaigh do chuid píosa go héadrom le púdar cócó agus bain úsáid as scoop candy beag nó spúnóg spúnóg chun an galar a chur i mballaí beaga. Déan an púdar cócó a ath-chur i bhfeidhm de réir mar is gá chun na truflaí a choinneáil ó do chuid lámha a ghreamú.
6. Leáigh an sciath seacláide sa mhicreathonn, ag sileadh tar éis gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh. Bain úsáid as forc nó uirlisí dipping chun truffle a snámh sa seacláid, ag cnagadh é i gcoinne liopa an bhabhla chun seacláid bhreis a bhaint sula leagtar é ar bhileog bácála scragtha.
7. Cé go bhfuil an seacláid fós fliuch, brúigh duilleog mint beag ar bharr gach trufail. Más mian leat na truifíní a choinneáil ar feadh roinnt laethanta, ba chóir duit ceachtar candy an mint a fhágáil roimh ré (ag baint úsáide as an modh sa oideas bláthanna candied ) nó úsáid a bhaint as cineál eile maisiúcháin, ós rud é go dtiocfaidh duilleoga mint neamhchóireáilte tar éis thart ar lá.
8. Tar éis na truflaí go léir a bheith tumtha, cuisnigh an tráidire chun an seacláid a shocrú, ar feadh thart ar 20 nóiméad. Is féidir Truflaí Mint úra a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.
Chun blas agus uigeacht is fearr a thabhairt, téigh go dtí teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Truffle!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 4 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |