Is é seo an tartach línte líomóide, tangiest agus creamiest a rinne mé riamh. Is é an rud is fearr agus is éasca é sin, is breá liom é. Ná cuir an méid uibheacha agus an líomóide leis an tartach as é - tá sé chomh saibhir agus blastach, téann píosa beag ar bhealach fada.
Is fearr an tart a sheirbheáil ag teocht an tseomra, ní te agus ní ró-fhuar. Ní mór é ach beagán eile ach más gá duit creme fraiche nó uachtar reoite vanilla i ndáiríre.
Níor chóir an tart seo a mheascadh le Pie Meringue Lemon. San oideas sin tá an líomóid níos boige agus níos uachtar.
Cad is gá duit
- 8oz (225g) plúr plain
- 2 tbsp siúcra
- 4oz (110g) im fuar (diced)
- Chun an Líonadh:
- 7 liomóidí (zest agus sú grátáilte)
- 12 oz (350g) siúcra caster
- 6 uibheacha iomlána
- 9 buíocáin uibhe
- 10 ½ oz (300g) im neamhthuamaithe (softened)
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 8- Téigh an oigheann go 375 ° / 190 ° / Gáis 5
- Cuir an plúr agus an siúcra isteach i mbabhla próiseálaí bia. Cuir an t-im agus 2 tbsp d'uisce fuar leis. Meascán Pulse go dtí go mbeidh na comhábhair go léir ionchorpraithe i dtaos, cuir uisce níos mó ar chupán ag an am mura gcomhlíonann an meascán le chéile agus brúigh arís. Clúdaigh i bplátaí plaisteach agus déan an chuid eile sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
- Cuir stáin tart scaoilte scaoilte 10 "/ 25cm ar an im. Déan an taosrán a dhíshuimáil, a rolla agus a líne agus déan cinnte go bhfuil sé fiú ar an mbonn agus ar na taobhanna agus níl aon poill ann. Brúigh bonn an mhias ag úsáid forc. Refrigerate ar feadh 30 nóiméad.
- Clúdaigh an taosrán le páibín bácála agus líon isteach le pónairí bácála, nó bain úsáid as rís gráin fhada. Bácáil ar feadh 25 nóiméad san oigheann réamhtheáite, bain an párdán agus na pónairí nó an rís agus bácáil sé ar feadh 10 nóiméad eile go dtí go bhfuil an screamh órga. Fág go dtí go hiomlán fuar.
- Idir an dá linn a dhéanamh ar an líonadh. Cuir an giosta líomóide, an sú, an siúcra, na huibheacha agus na buíocáin uibhe i sáspan mór seomra. Le teas an-íseal, cuirfidh sé na comhábhair go léir a ionchorprú agus leanfaidh siad ar aghaidh go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha. Glac an t-am leis an bpróiseas seo, ná bí ag teastáil an teas a chur suas nó déanfaidh tú na huibheacha a scriosadh. Go mall, tosóidh an meascán le tiús agus tá sé réidh nuair atá sé tiubh go leor chun cúl spúnóg adhmaid a chóta.
- Bain an uile as an teas agus cuir ar dhromchla fuar. Leanúint ar aghaidh ag whisk go dtí go bhfuil an meascán lukewarm. Nuair a bheidh sé fuaraithe, cuir isteach an t-im softened.
- Ardaigh an teocht oigheann go 230 ° C / 450 ° F / GAS 8.
- Doirt an meascán isteach sa bhonn taosrán, cuir in aice le barr an oigheann te agus bácáil go dtí go mbeidh an barr donn thart ar 8 nóiméad. Is féidir leat an dromchla a dhonnú freisin trí úsáid a bhaint as builleoir cócaire má tá ceann agat ach cúram a ghlacadh gan an dromchla a dhó. Chun freastal, féach na nótaí sa réamhrá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 538 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 367 mg |
| Sóidiam | 442 mg |
| Carbaihiodráití | 52 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 13 g |