Is féidir leat freastal ar na bratáistí bradán seo le prátaí agus piseanna maisithe don dinnéar bia chompord deiridh d'aois. Tá an t-oideas seo an-éasca a dhéanamh, fiú le haghaidh cócairí a thosú. Lean na treoracha agus leanfaidh tú go luath le béile blasta agus sásúil.
Tá rud iontach mar sin faoi chos simplí mar seo a rinneadh go leor sula dtosaíodh an ghluaiseacht mhaisiúil bia. Is cuimhin liom go ndearna mo mháthair an t-oideas seo nuair a bhí mé óg. Níl aon rud cearr le húsáid bradáin stánaithe agus craiceann salainn; go deimhin, má úsáidtear tú le táille bialann a ithe mar bass mara báite le salsa fíonchaor, tiocfaidh an t-oideas seo mar iontas taitneamhach. Is é seo fíor-bhia chompord d'aois.
I gcónaí ag ceannach bradán dearg stánaithe dearg ; tá bradán bándearg stánaithe níos saoire, ach níl blas agus uigeacht an bhradáin níos éadroime chomh maith. Déan an bradán a dhraenáil agus na cnámha agus an craiceann a bhaint (nó na cnámha a chosc agus iad a fhágáil isteach le haghaidh níos mó cailciam), ansin cuir an t-oideas ar aghaidh agus lean ar aghaidh. Is féidir leat úsáid a bhaint as líonta bradáin nó steaks bhréagacha má tá aon cheann ar láimh agat. Díreach an bradán le do mhéara go dtí go bhfuil sé fíneáil go cothrom, ansin déan na paistí. Is féidir an t-oideas seo a dhéanamh freisin le tuinnín stánaithe .
Is minic a dhéanann mé an t-oideas seo ar oíche fuar nó ar an gheimhridh le haghaidh béile delicious sean-faiseanta. Is féidir leat freastal a dhéanamh ar na bataí seo mar atá, le salann tartar nó le roinnt maonáis measctha le mustaird mil, nó iad a chur ar muifíní tósta nó rollaí ciabatta le roinnt mustaird agus maonáis do bhurgairí bradán .
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 (14-unsa) bradán, draenáilte
- 3/4 cupán bruscair scuabtha salainn
- 1/4 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/4 cupán piobar clog dearg mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (roinnte)
- 1/2 cuaspúnóg triomaithe dill
- 1 uibheacha, buailte
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1 im spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir na bumáin agus na bruscair bruscair; curtha i leataobh.
- I skillet trom thar mheán teasa, cócaireacht oinniún agus piobar clog dearg in ola olóige go dtí go dtabharfar tairisceana.
- Cuir na glasraí leis na bruscaráin bradán agus scáinteála i mbabhla agus déan iad a mheascadh go réidh. Cuir fiailín, ubh agus sú líomóide leis agus cuir an meascán go réidh.
- Foirm an meascán bradáin i gceithre chaitear ag baint úsáide as do lámha. Ag an bpointe seo, is féidir leat na patties a chlúdach agus cuisniú a dhéanamh ar feadh cúpla uair an chloig sula n-éireoidh tú iad a chócaireacht.
- Cuir 1 spúnóg bhoird ola olóige agus beagán im leis an scilet céanna agus déan athchóiriú ar an teas trí mheán.
- Cuir na caitíní bradán fuar leis an scilet nuair a leiteann an t-im. Déan cócairí ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh go dtí go donn órga agus te. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sóidiam | 203 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 27 g |