Is buntáiste agus spraoi é bataí na mairní i measc muffins nó cornbread. Téann an clasaiceach an Deiscirt seo go mór le haon anraith , stew, nó mias bean . Úsáideann an t-oideas seo pannaí bata iarann teilgthe , ach oibreoidh stáin muifín i bioráin.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán buí
- cornmeal
- 1/2 cupán plúr
- 1 salann ciúbón
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/2 sóid bácála ciúbón
- 1 tablespoon siúcra (más gá)
- 1 uibhe (beagán buille)
- 1 1/4 cupán bainne
- 1/4 im leáite cupán (nó ola glasraí)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oven go 425 F. Lása bata arbhar le ola agus áit san oigheann agus é ag déanamh an bataire.
- I mbabhla a mheascadh, cuir le chéile arbhar, plúr, salann, púdar bácála, agus soda; stir go chumasc. Más maith leat an cornbread beagán níos lú, cuir an 1 tablespoon siúcra. I mbabhla eile, cuir le chéile an ubh, an bainne, agus an t-im nó ola leáite; cuir le comhábhair thirim, ag bogadh go dtí go dtéann tú uaim.
- Caitear spúnóg isteach sa bata arbhar réamhthéite, ag líonadh gach múnla faoi 3/4 go hiomlán. Bácáil ar feadh 12 go 15 nóiméad, nó go dtí go donn órga.
- Lig fionnuar 5 nóiméad ansin a bhaint go cúramach ó gach uile. Scuab le im leáite, más gá. Déanann sé thart ar 18 bataí arbhar, nó níos mó más rud é go mbaintear úsáid as bata beag coirnín.
- Mura bhfuil bata arbhar agat, ba cheart go ndéanfadh an t-oideas seo thart ar 12 muffín a bhácáiltear i gcupáin muifín greáite nó spraeáilte (spraeála ola spraeála). Bácáil ag an teocht chéanna ar feadh thart ar 20 go 25 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sóidiam | 156 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |