Cé go foirfe sa bhaile mar chuid de bhéile níos mó, is féidir leis an Pasta Fennel éasca seo a bheith mar bhéile simplí aon-mhias. Cuidíonn an beagán de chile (roghnach ach fabulous) te ort, agus chabhraigh an gairleog donn leis an mhallacht a chur i gcroílár an fhionnéal. Déileálann an t-oideas seo go héasca le haghaidh goil níos mó.
Tabhair faoi deara: sábháil am trí chócaireacht a dhéanamh ar an "anlann" agus na cócairí pasta ; sábhálann miasa trí chócaireacht an anlann sa phota pasta tar éis duit na núdail a dhraenáil.
Cad is gá duit
- 1/2 punt spaghetti nó núdail fada eile
- 1 finéal bolgán
- 2 go 3 clóibh garlic
- 1/4 cuaspúnóg scuab dearg chile (nó 1 chile beag dearg nó glas)
- 1 síolta fionnéal cuibhéil
- Fágann 1/4 cupán peirsil cothrom-duille
- 2 spúnóg bhoird
- ola ológ
- 1/2 salann mara salainn, móide níos mó
- don uisce pasta
- 1/2 cupán fíon bán nó brat
Conas é a dhéanamh
- Tabhair pota mór uisce sáilte le boil agus cócaireacht a dhéanamh ar an pasta go dtí go mbeidh sé beagnach tairisceana ar an bite (déanfaidh sé beagán níos mó sa anlann, mar sin, fágáil seomra áirithe tú féin), cúlchiste 1 leacht an chócaireachta sula ndéantar na núdail a dhraenáil.
- Cé go dtagann an t-uisce le boil agus na cócairí pasta, cuir na comhábhair eile ar fáil. Laghdaigh an bolgán finéal agus é a thriomú go tanaí. Peel agus sliceann an garlic go tanaí. Má tá an chile úr á úsáid agat, bain an gas agus na síolta agus é a thriomú go tanaí. Crush na síolta finéal i morgarra agus cuir isteach iad i mála plaisteacha beag atá in-athfháilte agus bainfidh siad iad le bun an fhrithphriosa. Laghdaigh an peirsil.
- Téigh an ola i friochadh mór, saute pan, nó an pota pasta thar teas meán-ard. Cuir an gairleog leis agus cuir cócaireacht air, stirring, go dtí go dtosaíonn sé ag dul órga agus gan donn ar na h-imeall. Cuir na claiseanna chile nó an chile úr, cuir chun an leacán a chur le chéile. Cuir an fhionnéal, síolta finéal, agus 1/2 spleacán den salann agus an cócaireacht leis, stirring, go dtí go bogann an finéal beagán, thart ar 2 nóiméad. Cuir an fhíon nó an brat isteach, clúdaigh sé, teas a laghdú go meán-íseal, agus cócaireacht go dtí go bhfuil fionnalán tairisceana, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir an peirsil leis, corraigh le chéile. Cuir an pasta draenáilte agus an leacht pasta forchoimeádta, cuir gach rud le chéile agus a chaitheamh. Méadú an teas agus cócaireacht go dtí go ndéanfar an chuid is mó den leacht a ghlanadh agus a ghlanadh, agus go mbeidh na blasanna uile comhcheangailte, 2 go 3 nóiméad.
- Freastal le neart Parmesan, Pecorino, nó cibé cáise crua is mian leat ar bharr do pasta.
Déanann sí 2 go 3 seirbhís ar Fennel Pasta .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 335 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 61 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 11 g |