Foirm ealaíne is ea an pasta cócaireachta; is féidir le duine ar bith a fhoghlaim; ní ghlacann sé ach cleachtas agus eolas. Coinnigh anlann éasca, agus toss le do alta pasta díreach. Seo an chaoi.
Deacracht: Éasca
Am Riachtanach: 20 nóiméad
Seo a leanas:
- Líon stoc mór le huisce. An níos mó uisce is fearr - bíonn pasta ach amháin nuair a bhíonn sé bruite in uisce ró-bheag.
- Cuir salann. Déanann salann blas pasta níos fearr, agus ní chuirfidh sé go mór le leibhéal sóidiam d'oidis. Bain úsáid as 1 spúnóg sa galún uisce. Ag an leibhéal sin, 2 ounces de pasta neamhchócaráilte (1 cupán cócaráilte), an FDA ag freastal ar mhéid, ionsú thart ar 20 mg sóidiam a bhfuil thart ar 1% den iontógáil laethúil sóidiam molta. Sin rud ar bith. Is féidir leat níos mó pasta a chur leis; Go deimhin, deir na hIodálaigh gur chóir go mbeadh uisce pasta blasta chomh saill leis an bhfarraige.
- Cuir an t-uisce le boil rollta. Ciallaíonn sé seo boil nach féidir leat stop a chur le stirring.
- Déan an pasta a theastaíonn uait a thomhas. Dúblaíonn pasta i gcoitinne nuair a bhíonn sé bruite, mar sin 1 cupán neamhchócaithe = 2 cupán cócaráilte. Féach an t-oideas más gá.
- Cuir an pasta leis an uisce fiuchphointe go mall. Go hidéalach, níor chóir go mbeadh an t-uisce ag fiuchadh, ach má tharlaíonn sé sin, tá sé ceart go leor.
- Cruthaigh agus corraigh cuid eile! Gabhfaidh Pasta le chéile mura gcuirtear í ar siúl i rith na gcéad chuimhneacháin ríthábhachtach maidir le cócaireacht. Ná cuir ola, toisc go ndéanfaidh an pasta sleamhain agus ní leanfaidh an anlann leis nuair a dhéantar é.
- Tosaigh uainiú nuair a thiocfaidh an t-uisce ar ais chuig boil. An chuid is mó de pastas cócaireacht laistigh de 8 go 12 nóiméad. Seiceáil na treoracha pacáiste! Agus stir gach cúpla nóiméad.
- Is féidir leat an teas a rialáil, mar sin ní dhéanann an meascán pasta / uisce cúr suas agus os cionn na bóithre. Íochtarach é an giotán is sine, agus ba chóir go mbeadh gach rud faoi smacht. Nó is féidir leat beagán im a chur leis an bpota; laghdaíonn sé seo teannas dromchla an uisce mar sin ní bheidh sé ag boil thar.
- Is é an t-aon bhealach a rá má tá an pasta cócaráilte i gceart ná é a bhlaistiú. Ba chóir go mbeadh 'al dente' - gnólacht, fós tairisceana, le croí beag i lár. Déan tástáil air 2 nóiméad roimh an am cócaireachta is luaithe a luaitear ar an mbosca. Ní féidir leat pasta overcooked "uncook" a dhéanamh.
- Is féidir leat a ghearradh i bpíosa pasta freisin atá tú ag iascaireacht as an bpota. Níor chóir go mbeadh aon bán soladach i lár an pasta - ach scáthú le dath uachtar teimhneach níos mó.
- Anois, draenáil an pasta isteach i colander a chuirtear isteach i doirteal na cistine. Ardaigh an colander agus croscaigh as an uisce breise.
- Ná sruthlaithe an pastaif go bhfuil tú ag freastal ar mhias te . Baintear an stáirse sin a chuidíonn leis an anlann a shealbhú. Má tá tú ag déanamh salad fuar, sruthlaigh ionas nach bhfuil an salad greamaitheach. Ar an láimh eile, ní shábhálfaidh mé mo pasta le haghaidh sailéad fuar príomh-mhias, ach toisc gur mhaith liom conas an pasta te a ionsú an fheistis. Do Chomhairle féin!
- Bain úsáid as an pasta san oideas. Déan é a chasadh isteach salann anlannach, é a mheascadh le anlann fuar, cuir saladáin nó úsáid a bhaint as fritíní. Má tá aon pasta ar scor, é a stóráil ag baint úsáide as an bpointe seo .
Leideanna:
- Trí chlúdach an phota nuair a thugann tú uisce le boil, tá tú ag ísliú an bhrú aeir go díreach os cionn an uisce, rud a fhágann go mbeidh sé níos éasca a fhiuchadh.
- Ná déan cineálacha pasta a mheascadh i bpota amháin. Tá amanna cócaireachta éagsúla acu go léir; léigh treoracha pacáiste go cúramach.
- Féach ar an bpróiseas cócaireachta go cúramach. Is féidir le Pasta overcook go tapa.
- Má tá an pasta le húsáid i casserole, déan é a mhúscailt beagán. Críochnóidh sé cócaireacht go foirfeachta agus san oigheann nó sa scillet.
Cad is gá duit:
- pota stoc
- uisce
- pasta
- salann
- spúnóg láimhe fada
- lasc ama na cistine