Is féidir leat anlann barbecue buidéalaithe a úsáid, agus ansin is dinnéar seacht oíche an-tapa agus éasca é seo (ba chóir go mbeadh an buidéal, nó thart ar 2 cupán, an méid ceart don líon seo de dhruimíní).
Nó is féidir leat anlann barbecue an-éasca seo a dhéanamh, arna oiriúnú ó oideas anlann barbeque Stephen Raichlen ina leabhar fíor-riachtanach Conas a Grill. Tógann sé thart ar 5 nóiméad a chur le chéile, agus ní féidir ach 10 go 15 nóiméad a suanbhruith. Má aistríonn tú anlann chuig jar glan agus stóráil sa chuisneoir. Coinneoidh sé ar feadh roinnt míonna.
Is cuid de na gearrtha is lú costasaí de chearc is féidir leat a cheannach, agus de ghnáth is breá le páistí iad mar go bhfuil siad i gceist iad a ithe as láimh. Tá siad saor toisc go bhfuil siad ina codanna feola dorcha den sicín, agus go ginearálta is fearr le go leor daoine gur feoil bán iad, ach is é an feoil dorcha a chailliúint a chailliúint. Nuair a bhíonn siad ar díol, beidh tú iontas ar an gcaoi a bhfuil mórán de dhruimíní ar a n-eacnamúil - agus is cosúil go bhfuil siad an-deas ar pháirtí.
Ceadaíonn an cócaireacht ag teocht íseal an fheoil a bheith tairisceana agus fanfaidh sé juicy, gan an anlann barbecue a bheith ró-donn, agus is dócha a dhó. Bí cinnte go líneáil an bhileog bácála le scragall alúmanaim, agus spraeáladh é sin le spraeála cócaireachta neamhshnáithíneach, chun cosc a chur ar ghreamú agus freisin (b'fhéidir níos tábhachtaí fós) chun lúb a ghlanadh.
Cad is gá duit
- Sauce Barbecue (nó 1 buidéal / 2 cupán anlann a úsáid):
- 2 cupán cupán
- ¼ fínéagar leannán cupán
- ¼ cupán anlann Worcestershire
- ¼ cupán siúcra donn pacáilte go daingean
- 2 múnla spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird ullmhaithe mustaird buí
- 1 anlann spúnóg bhoird Tabasco
- 1 tablespoon de
- do rubair barbecue is fearr leat
- ½ cuaspúnóg talamh piobar dubh
- 15 drumaí (thart ar 4 punt)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go dtí 300 ° F. Líne bileog bácála in aice le scragall alúmanaim, agus spraeáladh an scragall le spraeáil cócaireachta neamhstick.
- Chun an anlann a dhéanamh, cuir na comhábhair ar fad i sáspan neamhghníomhach agus cuir go boil go mall os cionn teas mheán-ard, ag cur go minic. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus suanbhruith go réidh go dtí go mbeidh sé dorcha, tiubh, agus go saibhir, 10 go 15 nóiméad.
- Cuir na druimíní sicín isteach i mbabhla mór, agus an t-anlann a dhoirteadh. Toss an sicín san anlann go dtí go bhfuil sé brataithe go maith. Ag aistriú cluaisíní chuig an sicín chuig an mbileog bácáilta ullmhaithe, ag fágáil aon anlann atá fágtha sa mbabhla. Bí cinnte nach bhfuil na drumaí ag baint úsáide as.
- Bácáil ar feadh 1 1/4 go 1 1/2 uair an chloig, ag dul go dtí an t-anlann sa bhabhla uair amháin ar an meán. Bácáil go dtí go bhfuil an sicín cócaráilte go hiomlán agus go bhfuil glaze deas ag an taobh amuigh. Freastal ar theocht te nó ag teocht an tseomra (cé nach bhfuil aon rud cearr le cos cearc barbecued fuar!).
Is rogha simplí, cairdiúil don chaitheamh aimsire do chosa simplí é cosa sicín bácáilte .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 765 |
| Iomlán Saill | 31 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sóidiam | 1,600 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 61 g |