Eggnog le haghaidh na gcéadta bliain
Is deoch é Eggnog a chuireann cuimhní cinn suas ar fáil do chuid is mó daoine agus is breá leat é nó is fuath leat é. Ar bhealach ar bith, ní mór duit a admháil go bhfuil sé leabaithe inár dtraidisiúin Nollag agus saoire . Má rinne tú iarracht é agus fuair sé amach nach raibh sé ar do rud, b'fhéidir nach raibh eggnog maith agat agus tá sé in am iarracht eile a dhéanamh.
Cé go bhfuil sé taitneamh as an saol ar fud an domhain, tá a lán daoine iontas nuair a fuair tús le eggnog. Déanfaimid iniúchadh ar bhunús an deoch seo gan am agus conas a scaipeadh sé thar na céadta bliain.
Cad atá i Ainm?
Níl go leor achomharc ag an bhfocal eggnog féin. Tá an fhuaim ghuttural agus an smaoineamh ar uibheacha óil go leor chun go leor daoine a dhéanamh ar ais. Tá tuairimí difriúla ann maidir le bunús an ainm don deoch cáiliúil seo.
Deir leagan amháin go dtagann eggnog as focal Sean-Béarla le haghaidh beoir láidir. Tá an fhéidearthacht ann gur tháinig sé ó noggin , focal do chupán beag ar a dtugtar an chéad úsáid as 1588. Tugann an leagan eile an t-ainm ar Meiriceá Coilíneach ina ndearna colúnoirí deochanna tiubha mar ghruagaire agus eggnog mar ubh-agus-grog.
De réir Merriam-Webster, ba é an chéad úsáid a bhí ag eggnog uaireanta thart ar 1775. Ba mhaith linn a chreidiúint gurb é an focal a bhí i ndáiríre ná aireagán Meiriceánach, cé gur dócha gurbh fhéidir bunús na mBéarla a bheith i gceist.
Bunús Eorpach Eggnog
Creidtear gur thosaigh an eggnog san Eoraip. Chomh luath leis an 13ú haois, bhí a fhios go raibh manaigh mheánaoiseach sa Bhreatain ag baint deoch, biorán teann le huibheacha agus figs.
Le linn na mblianta, d'fhéadfadh sé seo a chumasc leis na pionraí éagsúla bainne agus fíon a sheirbheáil go minic ag cruinnithe sóisialta.
Faoin 17ú haois, ba é seoir an príomh-chomhábhar agus bhí sé coitianta an úsáid seo a úsáid mar thósta chun sláinte agus rathúnas an duine. Ba í an dea-chleachtas a bhain leis an tsochaí go príomha mar go raibh bainne, uibheacha agus seorraí tráchtearraí gann san Eoraip ag an am.
Eggnog sa Domhan Nua
Nuair a tugadh an brew chun an Domhain Nua, chuir coilíneoirí a casadh féin leis. Bhí an róm a d'fhéadfadh colonoirí Meiriceánach a fháil ón Mhuir Chairib i bhfad níos costasaí ná na leachtanna eile a seoladh ó Shasana. Agus mar sin, chomh maith leis an soláthar bainne agus uibheacha a bhí ar fáil go héasca sna coilíneachtaí, tháinig an leagan rum ina dhó coitianta do dhaoine de gach rang.
Athruithe ar Eggnog
Mar dheoch saibhir, spicy, agus alcóil, tháinig meicníocht ar eggnog i rith an tséasúir saoire ar fud na gcoilíneachtaí atá ag fás agus, ar deireadh thiar, tír nua na Stát Aontaithe sna 1700í. D'oirfeadh gach réigiún an deoch ar a gcuid blas pearsanta. Sa Deisceart, mar shampla, b'fhearr le blasanna na ndaoine uisce beatha níos fearr a fháil thar róm .
Deirtear go ndearna George Washington an t-oideas féin a rinne an brew nach mbeadh ach na haíonna is misniúla i gceist. Is é an chéad Uachtarán an t-oideas measctha 1 pionta brandy, 1/2 píosa gach uiscebheag seagal agus rum Iamáiceach, agus 1/4 pionra seire le 1 ceathrú gach uachtar agus bainne agus "dosaen amháin spúnóg siúcra." D'úsáid sé 12 uibheacha scartha agus d'ullmhaigh sé sa stíl traidisiúnta eggnog . Dúirt a nótaí freisin, "Lig a chur in áit fhionnuar le roinnt laethanta. Bí go minic."
Nuair a shroich an brew Meiriceá Laidineach, rinneadh níos mó oiriúnuithe:
- I Puerto Rico, cuireadh sú cnó cócó nó bainne leis. Sa lá atá inniu, fágtar na huibheacha de ghnáth agus glactar leis an deoch .
- I Meicsiceo, tháinig eggnog fiú níos mó blasta leis an cainéal meiriceánach agus an bhileog le ceol nó alcól gráin a chur leis. Is minic a dtugtar rompope ar an gceann seo .
- I Peiriú, rinneadh é leis an brandy Peruvian ar a dtugtar pisco .
Noggin 'Inniu
Níor athraigh an t-oideas bunúsach ar eggnog thar na blianta (bíonn an uibheacha buailte le siúcra, bainne, uachtar, agus roinnt spiorad driogtha) agus is fearr leis na páirtithe saoire. Tá roinnt éagsúlachtaí ann ar an oideas eggnog clasaiceach , áfach, agus is féidir leo a bheith an-spraoi agus uathúil. Is bonn iontach é do thurgáil agus tá gach rud ó spíosraí breise le tequila curtha le chéile thar na blianta.
Is cuma cén eggnog a roghnaíonn tú a sheirbheáil, tá sé cinnte go mbeidh buaiteoir ag baint leis an chuid is mó de na haíonna saoire agat (gan ligean dóibh). Mar sin féin, dóibh siúd ar mian leo nogless a dhéanamh , tá go leor deochanna saoire spioradálta eile ann a bhfuil cinnte go mbeidh siad buailte agus go dtógann siad biotáille saoire ar bith ar bith.