Tá an císte éasca punt seo bácáilte i báibeoil, agus mar sin tá sé an-bheag agus go díreach an méid ceart do theaghlaigh go leor. D'fhéadfá fiú císte leath-phunt a ghlaoch air!
Is canbhás bán iontach é císte punt. Slisní an císte punt sáileáin seo le caora nó anlann torthaí a sheirbheáil nó an barr le anlann líomóide nó cuar líomóide fruity . Déanann slices sútha talún den scoth le caora mhilsithe agus uachtar bhuailte. Is féidir leat é a úsáid fiú chun milseog a dhéanamh ar bhósta na Fraince !
Níl sé deacair císte punt, ach tá roinnt rialacha ann. I gcás císte punt rathúil, beidh na comhábhair uile ag teocht an tseomra agus na treoracha a léamh sula dtosaíonn tú. Tá sé tábhachtach go n-uachtar an t-im agus an siúcra go huathoibríoch go dtí go bhfuil sé an-éadrom agus bréagach. Tabhair 5 nóiméad ama maith duit. Agus lean na treoracha maidir le comhábhair thirim agus bainne a mhalartú. Agus, ar deireadh, ná bí ar an sciathán críochnaitheach nó laghdóidh tú an t-aer luachmhar sin a chuir tú nuair a chruthaigh tú an t-im agus an siúcra.
Cad is gá duit
- 2/3 cupán im, teocht an tseomra - tá teocht 65 F go 68 F oiriúnach *
- 1 1/2 cupán siúcra gránach
- 2 uibheacha, teocht an tseomra **
- 2 cupán
- plúr uilechuspóireach, 9 unsa
- 3/4 púdar bácála cuótaí
- 3/4 salann siosmóin
- 2/3 cupán bainne iomlán
- 1 sliocht saighsil fíochán íon
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 325 F.
- Déan greim agus plúr 9-in-5-by-3-orlach paaf pan.
- Gearr an t-im i bpíosaí beaga níos lú.
- Cuir na píosaí im agus an siúcra i mbabhla measctha mór. Le meascthóir leictreach ar luas meán-ard, uachtar an t-im agus an siúcra ar feadh thart ar 5 nó 7 nóiméad, go dtí go mbeidh sé solas agus bréagach.
- Cuir na huibheacha, ceann ag an am, ag cur go maith tar éis gach bhreise.
- I mbabhla ar leithligh, cuir an plúr, an púdar bácála agus an salann le chéile; whisk nó stir a chumasc go críochnúil. Curtha i leataobh.
- I mbeart 1-cupán, comhcheangail an cupán 2/3 bainne agus an vagán. Curtha i leataobh.
- Cuir thart ar aon trian den mheascán plúir leis an meascán uachtar agus buille go dtí go mbeidh sé cuma ar éigean. Cuir leath an bhainne agus an chumasc go maith. Cuir aon trian eile den phlúr agus an buille a chur le chéile go dtí go bhfuil tú ar chumas éigean. Buille sa bhainne atá fágtha go dtí go réidh agus a chumasc. Cuir an meascán plúr atá fágtha leis agus buille go dtí go mbeidh sé cumaisc.
- Scrape an bataire isteach sa cháithín ullmhaithe agus a scaipeadh go cothrom.
- Bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 1 uair an chloig agus 15 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh pioc adhmaid nó tástálaí císte isteach san ionad glan.
* Má shocraíonn tú císte a bhácáil ag an nóiméad deireanach, gearrtha an t-im isteach i bpíosaí beaga spúnóg bhoird - thart ar 10 1/2 spúnóg bhoird - agus cuir iad sa bhabhla mheascadh. Cuir an siúcra leis agus tosú beating ar luas íseal. Méadú ar luas an mheascáin nuair a thiocfaidh an t-im níos boige. Nuair atá an t-im réidh agus bog, lean na treoracha uachtair.
** Uibheacha a thabhairt go teocht an tseomra, iad a chur i mbabhla uisce te. Fág iad ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Athruithe
- Líonta Císte Punt Líona: Cuir an t-eabhrán vanilla in ionad le 1 spúnóg de sliocht líomóid. Déan an císte a bhácáil mar atá dírithe agus cuir ar raca le fuarú. I sáspan, cuir le chéile 1/4 cupán siúcra gránnaithe le 1/4 cupán uisce, 1 spúnóg de spréach líomóide mínithe, agus 3 spúnóg bhoird de shú líomóide. Brú suanbhruith agus corraigh go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha. De réir a chéile scuab an glaze ar bharr agus ar thaobh na císte bácáilte te.
- Císte Punt Siúcra Brown: Cuir siúcra donn a chur in ionad an siúcra gránach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 444 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 527 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |