Is é an taos taosráin almond-bhunaithe seo ná oideas a bhfuil tóir orthu sa Fhrainc. Tá an uigeacht milis, ghainmheach foirfe chun custard agus tarts sméar a dhéanamh.
Nótaí cócaire: Tapa agus fuar ... Is é an rún a bhaineann le taosráin flaky ná é a láimhseáil chomh beag agus is féidir. Agus na comhábhair fliuch a mheascadh isteach sa tirim, stad nuair a bheidh sé ag luí le chéile chun taos comhtháite a chruthú. Rith do lámha faoi uisce fuar ar feadh cúpla nóiméad agus bí ag tirim sula ndéantar an taos a láimhseáil. Cuireann sé seo cosc ar an taos ó leá le chéile agus tá sé "próiseáilte" ag teas an chomhlachta.
Cad is gá duit
- 1 1/4 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 ¼ cupán
- siúcra púdraithe
- ½ cupán almonds talún go mín
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 im fuar cupán
- 1 ubh, buille go héadrom
Conas é a dhéanamh
I mbabhla beag, déan an plúr, an siúcra, an almóinní agus an salann a mheascadh le chéile. Ag baint úsáide as gearrthóg taosráin, forc mór-bhreánaí, nó próiseálaí bia ar shuíochán bíseach, gearrtha an t-im fuaraithe isteach sa phlúr go dtí go bhfuil sé cosúil le gaineamh garbh le píosaí beaga imimeacha le feiceáil fós. Cruthaigh an t-ubh isteach sa mheascán agus tosaíonn sé go réidh cúpla uair, ach go dtí go mbeidh sé ina liathróid a shealbhaíonn le chéile.
Cuir an taos ar dhá bhalla ar leith, cuir isteach beagán isteach i cruthanna dioscaí tiubh, clúdaigh i bhflátaí plaisteach, agus cuir le fuaime ar feadh cúpla uair an chloig roimh oibriú leis.
Le hullmhú tapa: Cuir an taos sa reoiteoir ar feadh 40-50 nóiméad sula n-oibríonn sé leis.
Déanann dóthain dó le haghaidh 2 oidis amháin screasa nó 1 oideas screamh dúbailte.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 227 |
Iomlán Saill | 18 g |
Saill Sháithithe | 8 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 57 mg |
Sóidiam | 189 mg |
Carbaihiodráití | 13 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 4 g |