Déanann scóin líomóid cóir leighis bricfeasta a dhéanamh, nó iad a dhéanamh i gcomhair sneaiceanna meán-maidin nó tráthnóna agus iad a sheirbheáil le caomhnáin nó leac cuimil . Tá súgradh Blueberry iontach ar na scóin seo. Is meascán simplí de shú líomóid agus siúcra milseogra é an glaze milis ar na scóin líomóide, agus is é an bailchríoch foirfe é. I gcás scone níos lú milis, féadfaidh tú an glaze a fhágáil ar lár.
Tá scóin cosúil le brioscaí; oibreoidh an taos chomh beag agus is féidir. Nuair a thagann an taos le chéile, déan na scones a ghearradh i dingeanna nó i gcearnóga agus iad a bhácáil.
Cad is gá duit
- 2 1/4 cupán plúr uilechuspóireach (10 unsa)
- 2 1/2 spúnóg púdar bácála
- 5 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 1 cuaspúnóg líomóid líomóide
- 6 spúnóg im (fuar, saillte, gearrtha i bpíosaí beaga) *
- 1/8 salann an spúnóg
- 2/3 uachtar solais cupáin (nó leath agus leath)
- 1 ubh mór
- 1 sliocht líomóide cuibhreanna
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
- Maidir leis an Glaze:
- 1 im leáite le spúnóg bhoird
- 1 cuaspúnóg líomóid líomóide
- 1/4 cupán sú líomóide úr
- 1 cupán siúcra milseogra
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 375 F.
- Líne bileog bácála le páipéar pá nó mata bácáil silicón.
- I babhla mór, cuir an plúr, an púdar bácála, an siúcra gránach, agus an zest 1 líomóid le chéile. Buail nó cuir le chéile go maith.
- Oibrigh na píosaí im isteach sa mheascán tirim le méara nó le hiascaire taosráin go dtí go mbeidh meascán brúmhach agat.
- I mbabhla beag, cuir an uachtar éadrom nó leath agus leath leis an uibhe, an sliocht líomóid, agus an fhuaileán le chéile.
- Cuir an meascán uibhe leis na comhábhair thirim agus déan é a mheascadh go dtí go bhfuil sé ag taise agus tosóidh siad le taos bog a dhéanamh. Cas amach ar dhromchla floured agus knead 2 nó 3 huaire. Cuir Pat isteach ciorcal thart ar 1/2 orlach tiubh agus gearrtha amach na scóin le gearrthóir brioscaí. Nó, pat an taos i 2 chiorcal agus gearrtha gach ciorcal isteach i 6 dinge beag.
- Socraigh na scóin ar an mbileog bácáilta ullmhaithe.
- Bácáil ar feadh 15 go 18 nóiméad, go dtí go donn éadrom.
- Measc na comhábhair glaze le chéile agus scuabáil thart ar leath an mheascáin thar na scóin te. Aistriú chuig racaí chun fuarú go hiomlán agus scuab arís. Lig go bhfuil an glaze líomóide deacair agus ansin stóráil i gcoimeádán clúdaithe.
* Má úsáideann tú im unsalted, an salann a mhéadú go dtí 1/4 cuisleón.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sóidiam | 468 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |