Is é seo an mhias simplí, tapa agus éasca le haghaidh Spaghetti Salmon Carbonara. Is é an úsáid is fearr a bhaineann le bradán bruite ar bhriseadh . Má tá aon mhéid fágtha ar an mhias seo, déan Cheesy Pasta Frittata !
Rinne mé an t-oideas seo le spaghetti, fettuccine, agus pasta linguine; tá sé an-íogair leis na trí cinn. Tá aon pasta fada foirfe sa mhias seo; tá sé ar an anlann uachtar agus is é an scragall foirfe don bradán tairisceana agus don bagún salainn.
Déan cinnte go bhfónann tú an mhias iontach seo chomh luath agus a sheirbheáiltear é. Beidh an t-anlann ag tiubhú mar a fhuaraíonn sé, agus ba mhaith leat a chinntiú go bhfaighidh do aíonna an meascán de pasta tairisceana, bradán cnóitíneach, bagún crisp agus salainn, agus anlann mín agus uachtar.
Cad is gá duit
- 1 (1 punt) pacáiste spaghetti, fettuccine, nó lingua pasta
- 4 slices bagún
- 4 buíocáin uibhe
- 3/4 cupán uachtar trom nó bainne galaithe
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 le 2 filléad bradáin bruite, briste i bpíosaí
- 2 cupán piseanna leanbh reoite, leáite agus draenáilte, más gá
- 1/3 cupán cáis Parmesan grátáilte
Conas é a dhéanamh
1. Tabhair pota mór mór le boil agus cócaigh an pasta mar atá dírithe ar an bpacáiste. Idir an dá linn, cócaigh an bagún i skilet mór go dtí go briosc. Drain an bagún ar thuáillí páipéir agus crumble; curtha i leataobh. Scrios an saille bagúin.
2. I mbabhla beag buille na buíocáin uibhe leis an uachtar le chéile; séasúr leis an salann agus an piobar. Curtha i leataobh.
3. I skillet mór, teas an ola olóige os cionn teas íseal agus cuir an bradán, an piseanna agus an bagún cócaráilte leis; teas go réidh.
Scrios an leathad ó am go chéile, mar sin níl an bia ag bualadh.
4. Nuair a dhéantar an pasta, draein go maith agus cuir láithreach leis an scillet leis an bradán; ná corraigh.
5. Doirt láithreach an meascán uibhe thar an pasta te. Cas an teas faoin scillet go meán. Ag baint úsáide as clúdaigh , tógáil go réidh agus cas an pasta, meascán ubh, bradáin, piseanna agus bagún le chéile go dtí go bhfoirmíonn anlann uachtar ar an pasta. Déanfaidh an t-ubh cócaireacht i dteagmháil le pasta te. Sprinkle an bia leis an cáis agus toss go réidh. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 635 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sóidiam | 280 mg |
| Carbaihiodráití | 65 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 34 g |