Is gearrtha feoil réasúnta saor é an stiac taobh agus buntáistí a bhaineann le marinating. Cuireann an máirseáil garlic-gairleog ardaitheoir blas leis na gníomhartha feola móide mar thaisceoir. Ina theannta sin, tá mé roinnt athruithe marinade thíos, lena n-áirítear Sinséar na hÁise, Barbecue, Garlic-fresh Thyme, agus Spicy Mustard.
Cad is gá duit
- 1 (1 1/4 punt)
- steak taobh mairteola, bearrtha ar aon saill
- 1/2 cupán úr
- sú líomóide
- 2 spúnóg bhoird ola olóige nó glasraí
- 1 spúnóg bhoird gairleog úr gearrtha
Conas é a dhéanamh
- Ag baint úsáide as scian géar, scóráil dhá thaobh an steak taobh le patrún diamanta, gan gearradh níos doimhne ná 1/8 orlach.
- I mála stórála bia zipper-glas 1-galún, cuir an sú líomóide, an ola, agus an gairleog le chéile. Cuir an steak leis. Dún an mála, ag cur an aer amach, agus téigh go dtí cóta. Marinate sa chuisneoir ar a laghad 2 uair an chloig, nó suas le 6 uair an chloig.
- Nuair a bheidh sé réidh le freastal, téigh grill gáis go meánmhéide, tine gualaigh mheán-te a ullmhú go dtí go mbeidh na guail fuinseog bán, nó bróiteán teasa.
- Bain an steak as an mála agus scaoilfí go fial air an dá thaobh leis an bpiobar. Grill nó broil 4 go 6 orlach ón bhfoinse teasa le haghaidh 5 go 7 nóiméad ar gach taobh do mheán-annamh. (Ná bíodh an stéig róthroch nó as an taobh).
- Bain an steak go bord gearrtha agus lig sé seasamh ar feadh 5 nóiméad sula slicing. Gearr slices trasnáin tanaí ar fud an gráin. Le haghaidh slices leathan, coinnigh an scian beagnach comhthreomhar le feoil. Freastal láithreach.
Athruithe ar Oideas
- Stéig Gréine Grilled na hÁise: I mála stórála bia zipper-glas 1-galún, meascán 1/4 anlann soy cupán, 1/4 cupán seor tirim nó vermouth, 2 spúnóg bhoird ola sesame na hÁise, 2 spúnóg bhoird scallóga mínithe, 1 bhoird bhoird ola glasraí, 2 spúnóg sáiteáilte ginger úr, agus 2 clóibh mhóra brúite gairleog. Cuir an steak, marinate, agus cócaireacht mar a d'ordaigh.
- Steak Flank Stilled Grilled: I mála stórála bia zipper-glas 1-galún, meascán 1/2 anlann trátaí cupáin, 2 spúnóg bhoird solais nó molasses dorcha, 2 spúnóg bhoird ola glasraí, 1 1/2 spúnóg bhoird fínéagar leann, agus 1/2 cuaspúnóg mustaird tirim. Cuir an steak, marinate, agus cócaireacht mar a d'ordaigh.
- Stoic Grilled Thyme Garlic-fresh Thread: I mála stórála bia zipper-glas 1-galún, meascán 1/3 cupán ola olóige, 2 spúnóg bhoird fínéagar fíon dearg, 1 spúnóg bhoird de gairleog úr mionghearrtha, 2 spúnóg bhoird de thinneas úr chopáilte. Cuir an steak, marinate agus cócaireacht mar a stiúradh.
- Steak Grilled Mustard Spicy: I mála stórála bia zipper-glas 1-galún, meascán 1/3 cupán ola olóige, 2 solas an soy spúnóg bhoird, 1 bhoird bhoird as anlann Worcestershire, 2 spúnóg múnla Dijon, agus 1 scáthán cuimíní piobar dearg brúite. Cuir an steak, marinate agus cócaireacht mar a stiúradh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sóidiam | 90 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 42 g |