Chaith mé pasta ar mhaithe le Muiceoil Iodáilis Crockpot a dhéanamh, agus mar sin chaith mé an t-oideas mór Peso Frittata seo i thart ar 20 nóiméad.
Is omelets simplí iad na fritatatas atá níos sturdy, rud a chiallaíonn go bhfuil siad níos lú fussy agus níos éasca le cócaireacht. Tá siad ar cheann de na h-oidis is tapúla a bhaineann le bricfeasta, brunch, lón nó dinnéar.
Is iad na haon rialacha a bhaineann le fritata a dhéanamh ná a chinntiú go bhfuil na huibheacha buille go maith agus go bhfuil na comhábhair a chuireann tú curtha bruite sula gcuirfidh tú na huibheacha isteach. Ní raibh teip orm riamh nuair a bhí friotata á chócaireacht agam. Ba chóir fritatatas a chócaráil go dtí go mbeidh na huibheacha puffy agus socraithe, mar sin ní féidir iad a bhaint amach agus beidh rath ort.
Is féidir leat úsáid a bhaint as aon bhia atá fágtha i frittata. Bain úsáid as pasta, ríse, prátaí, feoil nó glasraí bruite ar scor. Is féidir leat an cineál cáise a úsáideann tú freisin a athrú; bain úsáid as an méid atá agat ar láimh.
Freastal an t-oideas éasca seo le sailéad glas agus roinnt tae éadaigh le haghaidh béile mór.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán piobar glas mionghearrtha NÓ 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 im spúnóg bhoird
- 6 uibheacha
- 1/4 cupán bainne
- 1/3 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 1/2 duilleoga basil triomaithe sa tsnáithín
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 cupán fettuccine nó spaghetti cócaráilte, gearrtha i 2 píosa "
- 1 cupán cáis Muenster criochtaithe
- 1/4 cupán cáis Parmesan grátáilte
Conas é a dhéanamh
Preheat an broiler. I skillet trom thar mheán teas, teas an ola olóige agus an t-im go dtí go leá agus go foamy.
Cuir an piobar clog glas; cócaireacht thar mheán teasa, ag corraigh go minic, go dtí go mbeidh tairiscint crisp. Idir an dá linn, i mbabhla mór, buille na huibheacha le bainne, 1/3 cupán cáis Parmesan, salann, piobar, agus basil.
Cuir an pasta bruite atá fágtha leis an meascán uibhe agus corraigh go réidh. Ansin cuir an meascán ubh go skillet; socraigh an pasta i sraith fiú.
Cócaigh an meascán uibhe thar mheán teasa, ag tógáil na taobhanna ó am go chéile chun an sreabhadh ubh neamhchócaithe a ligean thíos.
Nuair a bhíonn an meascán ubh beagnach socraithe ach fós an-tais, tar éis thart ar 5 go 8 nóiméad, an cáis Muenster agus 1/4 cupán cáise Parmesan a bharr. Má tá tú ag baint úsáide as asra nach bhfuil oigheann sábháilte, clúdaigh an láimhseáil le scragall alúmanam trom-dhleachta.
Cuir an t-aonán faoin broiler, thart ar 4 go 5 orlach ón bhfoinse teasa, agus cócaireacht ar feadh 5 nó 10 nóiméad nó go dtí go mbeidh an frittata ar an gcruthán, leagtha, agus ag tosú ag dul órga donn. Bain as an oigheann agus gearrtha an frittata isteach i dingeanna; freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Iomlán Saill | 33 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 366 mg |
| Sóidiam | 628 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 28 g |