Tá mé ag dul a chailleann na péitseoga Lúnasa. Chaillfidh mé a n-chumhrán milis aon uair a shroicheann mé ag an seastán torthaí agus caillfidh mé na cóireálacha peachy a rinne mé leis na seachtaine seo caite. Ach ós rud é go bhfuil siad ag druidim le hurra deireanach an tséasúir, chinn mé mias clasaiceach theas a thabhairt cothrom le dáta agus é a chur ar turas beag ar fud an domhain.
Tagann cnuasaigh torthaí i bhfoirmeacha éagsúla. Uaireanta tá brioscaí bréagtha ag na torthaí agus uaireanta tá sé níos mó ná bataire cosúil le pancóg. Is é an rogha is mó liom an dara ceann de bharr go bhfuil sé chomh furasta a dhéanamh ach ar bhealach amháin, tá torthaí milis agat bácáilte le taos milis agus is rud maith é sin i gcónaí.
Tá claonadóirí Peach claonadh a bheith simplí ach ní bhíonn ach cainéal cainéal orthu ach chuir mé an cárta le chéile ar mhaithe le blas agus aroma iontach. Tá tipiciúil de uachtar reoite ar an gcineál tipiciúil chomh maith ach chuaigh an iógart milse milis fionnuar chomh breá leis an gcreasaitheoir te a d'fhéadfadh mé a sheirbheáil ar na bataí ar fad ar an mbealach sin. Bain sult as!
Cad is gá duit
- Sraith Fruit:
- 3 péitseoga mór
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1/2 cárta spúnóg
- Pinch salainn
- Batter:
- Bíonn 4 im imthaithe gan imtha, leáite
- 1/4 cupán siúcra
- 1 taospoon vanilla
- 3/4 cupán bainne iomlán
- 1 c suas plúr uilechuspóireach
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/2 salann snáithíní
- Topping:
- 1/4 cupán piostaach mionghearrtha
- 1 cupán iógart na Gréige-stíl
- 1 tablespoon mil
Conas é a dhéanamh
Réitigh an oigheann go 350 céim.
Más mian leat craiceann na péitseoga (roghnach), cuir pota mór uisce le boil. Cuir na péitseoga san uisce fiuchphointe ar feadh 60 soicind díreach, bain úsáid as agus cuir fionnuar go leor le láimhseáil. Tabharfaidh an craiceann peacháin amach go héasca i do lámha nó le scian paring.
Bain na potaí agus scrios na péitseoga agus cuirfidh siad ciseal cothrom le 4 sciléad iarann teilgthe (thart ar 5 "). Nó is féidir leat scillet mór amháin a úsáid, más fearr leat.
I mbabhla beag, cuir an siúcra, an cardamom agus an salann in éineacht le chéile agus spréiceáil go cothrom thar na péitseoga.
Chun an bataire a dhéanamh, cuir an siúcra agus an t-im leáite i mbabhla mór agus cuirfidh sé go bríomhar go dtí go dtoscaítear an siúcra. Buail sa bhileog agus sa bhainne.
I mbabhla ar leith, déan an plúr, an púdar bácála agus an salann uilechuspóireach le chéile. Cuir na comhábhair thirim isteach sa fhliuch go dtí go mbeidh caidéal réidh agus beagán tiubh agat.
Doirt an bataire go cothrom thar na péitseoga, cuir na pannaí ar bhileog bácála agus bácáil tú ar feadh thart ar 40 nóiméad go dtí go dtarlaíonn an bataire beagán solas órga. Bí cúramach gan ró-bhácáil.
Chun an bearradh a dhéanamh, cuir an meala isteach sa iógart agus cuirfidh sé sruth isteach go cothrom thar na cladóirí te. Sprinkle ar na pistachios mionghearrtha agus fónamh te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 336 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sóidiam | 579 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 8 g |