Creidim dom, leis an oideas éasca Pudding Yorkshire seo, ní cheannaíonn tú cinn réidh le rá arís. Úsáidtear an t-oideas dea-chruthaithe seo ar fud an domhain agus le gealltanas ardóidh do mhadáin órga agus íogair gach uair.
Is é an rún a bhaineann le Yorkshires a dhéanamh, mar is eol dóibh, a dhoirteadh go maith, fuarán fuar a chaitheamh le saille te a chaitheamh agus a chur ar ais go hóstach i ndáiríre. Tá sé chomh simplí leis sin. Is iad na saillte is fearr lena n-úsáid ná an lard, an t-anáil nó an saill géine a ghlanadh. Tá ola glasraí áirithe ag cuileadh ach is féidir é seo a dhéanamh gréisceach mura n-úsáidtear go minic iad.
Is oideas clasaiceach na Breataine iad Puddings Yorkshire agus ceann de na príomh-chomhpháirteanna de mhias náisiúnta Sasana, Mairteola Rósta agus Puddings Yorkshire, mias réigiúnach le hachomharc náisiúnta (agus idirnáisiúnta).
Mar sin féin, ní gá rósta Dé Domhnaigh a sheirbheáil i gcónaí, ní mór dóibh a bheith ina súgradh mór meán-seachtaine, is breá le leanaí iad go háirithe le snámhán.
Cad is gá duit
- 4 uibheacha (mór, a thomhas i bpóg)
- 1 cupán bainne (cainníocht bainne comhionann le huibheacha tomhaiste)
- 1 cupán plúr (méid comhionann de gach plúr críche / plain le huibheacha a thomhas)
- Pinch salainn
- 2 tbsp lard (nó mairteola ag sileadh nó ola glasraí)
Conas é a dhéanamh
- An t-oigheann a théamh go dtí an teocht is airde is féidir, áfach, ná níos mó ná 230 ° C / 450 ° F nó féadfaidh an saille a dhó.
- Doirt na huibheacha agus an bainne isteach i mbabhla mheascadh mór agus cuir an pinch salainn leis. Bí go maith le bualadh láimhe leictreach nó le feadóg láimhe. Fág le seasamh ar feadh 10 nóiméad.
- Críochnaigh an méid céanna plúr (mar na huibheacha) isteach sa mheascán bainne agus uibhe, ag baint úsáide as arís agus arís eile ag baint úsáide as bualadh láimhe leictreach nó lámhleabhar chun bataire cnapshuime a shamhlú uachtar tiubh, má tá aon lúbáin ag pas a fháil ar an bataire trí fhíneáil criathar.
- Fág an bataire sa chuid eile sa chistin ar feadh 30 nóiméad ar a laghad, níos faide más féidir - suas le cúpla uair an chloig.
- Cuir píosa pea-mhéara de phléasra, tripping nó ½ cíp ola glasraí isteach i do stáin mhaológ Yorkshire roghnaithe , nó stáin poll 4 x 2 "/ 5cm nó muinín 12-poll agus teas san oigheann go dtí go bhfuil an saille ag caitheamh tobac. cuirfidh an bataire ceann eile le 2 tbsps d'uisce fuar agus déanfaidh sé an tríú cuid de gach stáin den stáin a líonadh le caidéal agus filleadh ar an oigheann go tapa.
- Fág cócaireacht go dtí thart ar 20 nóiméad go dtí an donn órga. Déan an chéim dheireanach arís arís go dtí go mbaintear úsáid as an bataire go léir.
- I Yorkshire, is traidisiúnta a sheirbheáiltear an muinín mar mhias tosaithe agus an fheoil agus glasraí ina dhiaidh sin. Is minic a sheirbheáiltear muidíní níos lú a bruitear i muinníní le feoil agus glasraí.
- Ní dhéanann Puddings Yorkshire athchaighdeán maith, ag éirí níos giorra agus tirim.
Tagann an t-oideas seo ó Elaine Lemm, údar an leabhar amháin ar domhan Puddings Yorkshire.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sóidiam | 362 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 8 g |