Is bealach iontach é an píosa taosráin puffán tapaidh agus éasca seo a úsáid suas le veggies ar shiúl. Is maith linn é a spruceáil le beagán bagún agus cáise crua olann na hÍsiltíre ( Hollandse geitenkaas ), ach d'fhéadfá leagan vegetarian a dhéanamh le roinnt gallchnónna adhmaid. Má tá tú ag ullmhú na tarts seo do ghrúpa a bhfuil glasraí san áireamh, bain úsáid as friochta eile don phacáiste agus coinnigh an bagún ar leith ó na comhábhair eile go dtí go mbeidh tú réidh chun na bataí.
Chun an t-oideas seo a dhéanamh ag an obair beidh ort bileog bácála; páipéar pár (nó greamachán); brat friochta nó skillet; tuáillí cistine páipéir agus scuab taosráin.
Cad is gá duit
- 2 oz./50 g bagún (gearrtha i stiallacha)
- 2 tbsp. ola ológ
- 2 leeks meán (slisnithe tanaí)
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
- 1 garlic clove (mínithe mionghearrtha)
- 2 cón. Rosemary úr (mínithe mionghearrtha)
- 1/2 lb / 200 g beacáin slisnithe
- 1 ubh
- 8 cearnach (4 x 4-inch / 10 x 10 cm) taosráin puff reoite
- 1 bhiatas cócaráilte (nó leacáin eile cócaráilte, mar shampla cairéid, mionghearrtha)
- 1 cupán (100 g) crua cáise gabhar Ollainnis, grátáilte
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 céim F (200 céim C). Tóg an taosráin puff as an reoiteoir agus cearrbhaigh a shocrú ar bhileog bácála atá línithe le páipéar pá. Cuir na cearnóga ar a laghad 1 orlach (2 cm) ar leithligh.
- I brat friochta nó skillet, cócaigh an bagún i 1 tbsp den ola olóige, go dtí go crispy. Bain as an gcnaipe agus draein ar thuáille cistine páipéir.
- Cuir na cainneanna agus na píosaí salainn leis an gcnaipe agus déan cócaireacht thar teas meánach íseal go dtí go bog agus go glic. I dtreo dheireadh na cócaireachta, cuir an garlic agus an Rosemary go mionghearrtha. Bain an meascán leek cooked as an gcnaipe agus cuir i leataobh é.
- Anois cuir an tbsp eile de ola olóige, chomh maith le pinch salainn agus meilt maith piobar, agus cócaigh na muisiriúin os cionn teas meánach go dtí go bog, ag bogadh go rialta. Má tá go leor leachtacha, brú i gcriothar ar na beacáin.
- Buille an ubh i mbabhla beag agus bain úsáid as scuab taosráin chun an taosrán a scuabadh leis an ubh bhuille. Ag baint úsáide as forc, déanfaidh sé lárionad an taosráin puff, ag cinntiú go mbainfidh banna 1 1/2 orlach (2 cm) ar imeall an taosráin. Cinnteoidh sé seo nach n-ardóidh an taosrán sa lár, agus go dtiocfaidh ardú screamh ar an taobh amuigh gan pháirc.
- Measc an bagún, cainneanna agus beacáin le chéile. Spúnóg cuid den mheascán seo i lár gach taosráin. Barr leis an mbiatas diced agus an cáis gabhar grátáilte.
- Brú na tarts san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad, nó go dtí go leagtar an cáise agus déantar na huaire taosráin a dhúbailt. Freastal te.
Leideanna:
- Bainimid úsáid as taosráin puff maith a cheannaigh siopa ar ardchaighdeán i gcónaí, ach má tá tú ag puristéir, déan do chaosráin puffáin bhaile féin ó thús .
- D'úsáidamar 8 cearnóg de taosráin puff reoite díreach ón mbosca, ach má tá tú ag baint úsáide as taosráin puff úr nó réidh-rollta, rollaigh amach agus gearrtha i gcearnóga 4 x 4-orlach / 10 x 10 cm.
- Ní gá aon bhiatais amháin a chócaireacht don oideas seo (is gnách go mbainfimid úsáid as scagairí ar shiúl, mar sin féin), ach mura bhfuil aon cheann agat, b'fhéidir go mbeadh sé buíoch duit a fhios go bhfuil beets cócaráilte ag an ollmhargadh. Is féidir leat freisin biatais mhaola ar fad a mhicreathonnú: cuir an craiceann ar an gcraiceann agus cuir an biatas ar siúl le 2 tbsp uisce i mias sábháilte micreathonn. Clúdaigh, agus cócaireacht ar ard ar feadh 9 go 12 nóiméad. Ceadaigh do chuid eile a chur ar feadh 5 nóiméad sula feannadh agus a úsáid. Le haghaidh tuilleadh leideanna, féachaint ar físeán Cócaireacht Beets About.com.
- Is féidir leat na tarts seo a úsáid mar appetizer nó mar lón solais le sailéad úr glas. Chun an salad a dhéanamh, caithfidh greens sailéad measctha le oinniún dearg, snasta, gallchnónna agus feistis ola gallchnó agus sú líomóide, measctha le cluaise gairleog mínithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1490 |
| Iomlán Saill | 101 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 26 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sóidiam | 862 mg |
| Carbaihiodráití | 122 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 24 g |