Stoic Babhta-Fried (nó Chicken-Fried)

Tagann an t-oideas stiabhbhunaithe seo a leanas le chéile le screamh a dhéantar le brúibeanna aráin agus bruscair scuabtha. Bíonn an sciath uibheacha agus sciath uibhe san oideas seo níos mó cosúil le stiac friochtaithe mar chraiceann na tíre. Cibé rud a ghlaonn tú é, is mias clasaiceach an Deiscirt é. Déantar na steaks de ghnáth le stéig bhabhta agus tairisceana babhta nó stiúc ciúb.

Tá na steaks críochnaithe le snámhán simplí, ach bíonn saor in aisce ag baint úsáide as snáithín tír pacáistithe más mian leat.

Ní hamháin go ndéanann na steaks seo príomh-mhias dinnéar delicious, is mhias bricfeasta iontach iad. Freastal orthu le prátaí uibheacha nó uibheacha agus bréagáin .

Cad is gá duit

• Steak 1 go 1 punt 1/2 punt (gan uaim)
• 2 uibheacha
• Zest agus sú 1 líomóide
• 1/4 salann ciúbón
• 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1/4 cupán breacáin arán tirim fíneáil
• 1/4 cupán bruscair briseadh fíneáil
• 1/2 ola glasraí cupán
• Don Gravy:
• 2 plúr cúpla spúnóg plúr
• 1 cupán bainne
• Dash salann agus piobar dubh úr

Conas é a dhéanamh

1. Trim níos mó saill ó steak; punt go tiús 1/4-orlach.
2. Gearr stéic i bpíosaí méid seirbhíse.
3. Buail uibheacha le gruaig líomóide, agus sú, salann, agus piobar.
4. Brúiteáin aráin agus bruscaráin a chomhcheangal.
5. Cuir stiac isteach i meascán uibhe; dreidireacht i meascán cromáin.
6. Téigh an ola i skillet trom. Ba chóir go mbeadh sé thart ar 350 F
7. Coinnigh steaks san ola te go dtí go n-éadrom agus cócaráil trí, ag casadh uair amháin.
8. Bain na steaks agus coinnigh tú te. Doirt gach ceann ach 2 spúnóg bhoird ola agus cuir an scillet ar an teas meán-íseal.

1. Sprinkle 2 spúnóg bhoird de phlúr thar an ola agus cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh an plúr donn go tobann.
2. Cuir de réir a chéile 1 cupán bainne chuig an roux agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 2 go 4 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Déan blas agus socrúcháin a shocrú.
3. Freastal ar na steaks leis an snámhán.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1584
Iomlán Saill	153 g
Saill Sháithithe	48 g
Saill neamhsháithithe	78 g
Cholesterol	244 mg
Sóidiam	4,376 mg
Carbaihiodráití	33 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	19 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)