Sláinte-mhothachánta nach bhféadfadh sé a bheith, ach tá an chuid is mó de gach rud blasta níos fearr - lena n-áirítear muiríní. Is bealach iontach é an fryer domhain chun muileoga a chócaireacht, agus is é seo an t-oideas éasca a ullmhú.
Titeann na muiníní ar dtús i meascán plúr séasúrach, ansin bíonn siad ag sileadh i bataire uibhe agus ar bhruachair arán tirim.
Le haghaidh níos mó leideanna maidir le cócaireacht dhomhain agus éagsúlachtaí do shéasúirí malartacha, leideanna cócaireachta, agus anlann tartar tapaidh is foirfe le haghaidh tumtha, féach thíos an t-oideas.
Níos mó Recipes Ghránna Seared
- Daingnithe 7-Nóiméad Seared
- Creachairí Spicy Seared
- Cnoc Maol Le Gairleoige
- Creachairí Seared le Uachtar Sage
Cad is gá duit
- 3 go 4 cupán ola glasraí (nó an méid is gá chun friochadh domhain)
- 2 cupán faoileacha mara
- 1 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 salann ciúbón
- 1 cuisleón paprika
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg (talamh úr)
- 2 uibheacha mór
- 3 spúnóg bhoird bainne (nó uisce)
- 1 1/2 cupán bratacháin aráin (fíneáil tirim)
Conas é a dhéanamh
- Má tá creachairí sách mór, gearrtha iad ionas go mbeidh na méideanna cothrom le chéile.
- Sruthlaigh na muiceall faoi uisce fuar agus iad a thriomú le tuáillí páipéir. Bain an múnla taobh diana bán mura bhfuil sé bainte amach cheana féin.
- Téigh thart ar 2 go 3 orlach d'ola glasraí i scilet iarann teilgthe, trom, sáspan nó fryer domhain go 350 ° F.
- Líne bácáil nó bileog bácála le dhá thiú den trí thuáillí páipéir agus a chur ar leataobh.
- I mbabhla, cuir plúr, salainn agus paprika le chéile.
- I mbabhla eile, cuir uibheacha leis an mbainne.
- Cuir na mucaí arán fíneáil sa tríú babhla.
- Déan roinnt de na muileoga amach sa meascán plúr séasúrach, ansin sa mheascán uibheacha, agus ansin iad a chur ar na múnlaithe aráin a chóta. Déan leis na fáillíní atá fágtha arís.
- Nuair a shroich an ola an teocht (350 °), cuir roinnt muileann - thart ar 6 go 10 ag brath ar an méid uile - go dtí an ola te agus Fry go dtí an donn órga, thart ar 1 1/2 go 2 nóiméad. Bí cúramach gan overcook. Ba chóir go mbeadh siad te i lár, ach fós tais.
- Bain iad as an ola le spúnóg miotail agus iad a aistriú chuig an bpáipéar-tuáille-lined pan. Scrios an pan go réidh ar feadh cúpla soicind agus rollaíonn na muileoga timpeall agus cuirtear ola bhreis air.
- Déan arís le baisceanna ina dhiaidh sin.
- Freastal láithreach le do rogha anlann cocktail , anlann remoulade , nó anlann tartar (féach thíos).
Leideanna agus Athruithe Cócaireachta
- Ná bualadh na muileoga sa phana. Déanfaidh an scuaire an ola go fionnuar go suntasach, agus cuirfidh an sciathán maolú níos mó ola níos ísle.
- Bain úsáid as 1 1/2 spúnóg de Old Bay Seasoning chun an salann agus an paprika a chur in ionad.
- Spice na muileann suas le piochán piobar cayenne, nó an salann a laghdú go dtí 1/2 spúnóg agus cuir thart ar 1 spúnóg de Chéasún nó Criolla.
- Bain úsáid as blúiríní aráin thirim fíneáil garlic don sciath.
Oideas do Shásta Tartar Tapa
- Comhcheangail 2/3 cupán maonáis le 1/4 cupán de phicilíní arán-agus-ime milis mínithe agus 1 spúnóg bhoird sú líomóide. Clúdaigh agus fuaraigh go dtí am a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1380 |
| Iomlán Saill | 137 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 96 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sóidiam | 510 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 11 g |