Is é seo anlann súgrach delicious chun freastal le cácaí portán nó iasc friochta nó bia mara in áit anlann tartar. Déanann sé scaipeadh iontach freisin do 'bhuachaillí nó burgers' .
Tá leaganacha Louisiana den anlann éagsúil. D'fhéadfadh go mbeadh oinniúin glas, soilire, uibheacha crua, gairleog, nó horseradish sa anlann. Is é seo an leagan maonáis ar cheann de na leaganacha is fearr leat, a dhéantar le capers, cornichons, mustaird grainy, agus paprika beag.
Má tá tú ina lucht leanúna de horseradish (níl mo theaghlach), cuir thart ar 1 spúnóg sa bhreis ar an mustaird agus sú líomóide.
Cad is gá duit
- 8 go 10 cornichons beaga (coarsely mionghearrtha)
- 2 caipíní spúnóg
- 2 oinniúin glasa (go mionghearrtha)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- 1 múnóg bhoird mustaird chriolla nó mustaird gráin iomláin
- 1 peirsil spúnóg bhoird (mionghearrtha)
- 1 maonáis cupán
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
- cúpla braon de Tabasco (nó dash piobar cayenne)
- dash salann (le blas)
- piobar dash (le blas)
Conas é a dhéanamh
- I bpróiseálaí bia, * comhcheangail na coirníní, na caipíní, na oinniún glas (más ann), sú líomóide, mustaird, agus peirsil. Pulse go dtí go mionghearrtha.
- Cuir an anlann maonáis, paprika, agus Tabasco nó cayenne leis. Pulse a chumasc.
- Cuir salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air.
- Cuir an meascán isteach i jar nó i gcoimeádán, clúdaigh go docht é agus cuisnigh sé ar feadh suas le 5 lá.
Go hidéalach, ba cheart go mbeadh cúpla uair an chloig ag athchóiriú sa chuisneoir chun an blas is fearr a fhorbairt, ach tá sé an-íogair freisin.
* Úsáidim an t-iatán próiseálaí bia le haghaidh mo chumhdaithe tumoideachais. Níl sé ach an méid ceart le haghaidh bhaisc bheag mar seo. Mura bhfuil próiseálaí bia agat, cuir an cornichons, capers, agus oinniúin a mhionlú go mín agus déanann siad meascán leis na comhábhair atá fágtha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 94 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |