01 de 03
Ullmhaigh an Éisc & na Séasúir
Éisc Réidh le Cócaireacht. Molly Watson Éisc bácáilte i bpáipéar páidh nó i bhfolláin stáinse sa Fhrainc agus i gciorcail cócaireachta gourmet mar atá i bpáipéar na n-iasc agus an t-iasc ar a laghad.
Tá éisc íogair (mar atá sa phictiúr) agus iasc bán tanaí eile - go háirithe íogair atá bruite i bpacáistí pár ó tharlaíonn sé go réidh agus fanann sé tais. Is féidir aon iasc, áfach, (agus ba chóir é) a chócaráil ag baint úsáide as an modh seo: tá an t-iasc go bunúsach ina súnna féin, deacair cócaireacht a dhéanamh agus críochnaíonn sé an glanadh is éasca ar domhan.
Chun tús a chur leis, téigh oigheann go 400F.
Ansin, leag ceann amháin d'iasc agus a thriomúcháin ar leath leatháin mhór de pháipéar pá nó scragall stáin. Ba chóir go mbeadh sé thart ar 18 orlach déag ar fad. Nóta: Más mian leat, is féidir leat an pár nó an scragall a fhilleadh sula gcuirfear an t-iasc air agus é a ghearradh i gcruth croí le haghaidh cur i láthair níos galánta. Ullmhaigh aon phacáiste atá ag freastal ar an duine.
Anois cuir seodaithe leis. Is féidir leat salann agus piobar a úsáid go simplí, nó cuir glasraí beaga, tanaí nó sliced orthu cosúil le cairéad, zucchini, nó piseanna. Tá luibheanna cosúil le basil, cilantro, nó thyme breisithe freisin. Tá an t-oideas seo solúbtha gan amhras, mar sin cuir leis na fuaimeanna atá agat go maith, ach déan cinnte go bhfuil an t-am cócaireachta céanna ag an iasc a úsáideann tú.
Sa phictiúr seo, tá peitril amháin le oinniúin glasa tanaí agus cuileoga úr atá gearrtha go mion agus a bhfuil an chuid is mó de shalainn aici agus éadrom de ola sesame toastáilte i bpíosa de phár neamhtheagtha gearrtha i gcruth croí.
02 de 03
Clúdaigh an Éisc
Pacáiste Paiste Réidh go Cook. Molly Watson Fill an pár nó an scragall thar an iasc. Na h-imill a dhúbailt nó a chromadh chun an paicéad a shéaladh. Cuir na paicéid ar bhileoga bácála le haghaidh láimhseáil níos éasca. Bácáil go dtí go bhfuil an t-iasc teimhneach agus flaca ... oh fan, tá sé séalaithe, nach bhfuil sé? Cén chaoi a mbeidh tú in ann a rá nuair a bhíonn an t-iasc bruite? Éasca: Bake ar feadh 10 nóiméad ar a laghad agus 15 nóiméad in aghaidh an orlach de thiús má tá tú ag obair le píosaí iasc níos déine.
03 de 03
Oscail agus / nó Éisc a Bácáilte i bPríosún
Parch Éisc. Molly Watson Má tá tú ag úsáid páipéar páirse bán agus tá sé séalaithe go foirfe, ní bheidh an paicéad ach donn tarraingteach ach beidh sé beagán beagán san oigheann. Ná bí cinnte mura dtarlóidh sé seo - beidh an t-iasc fós sobhlasta. Má tharlaíonn sé, déan iarracht aire gach duine a fháil láithreach, toisc go mbeidh an phacáiste nó na paicéid beagnach an nóiméid a ghlacann tú as an oigheann.
Is féidir leat na paicéid a sheirbheáil ag an mbord (aistriú na bpacáistí ar phlátaí ar dtús!) Agus ligean do gach duine a n-oscailt suas chun taithí a fháil ar an gcéad pléasctha de aroma delicious. Nó, má úsáidtear tú scragall stáin nó nach bhfuil tú ag iarraidh páipéar píosa taise ar an tábla, is féidir leat an t-iasc a dhíscaoileadh sa chistin agus é a sheirbheáil. Caithfidh tú a bheith cinnte go bhfónálfaidh sé láithreach ionas go mbeidh an t-iasc fós te agus cumhra leis an méid atá déanta agat. Doirt aon súnna sna paicéid ar ais ar an iasc chun blas is mó a fháil.