Déantar enchiladas sa Tuirc le turcaí, cáis, uachtar géar agus tortillas ar bhó. Freastal ar na enchiladas turcaí flavorful le ríse agus pónairí refried.
Déantar enchiladas de ghnáth le tortillas arbhar, ach is féidir leat arbhar nó plúr a úsáid sna enchiladas turcaí seo. Déantar an salann éasca le piobair chile éadroma, ach más mian leat teas beag, cuir roinnt fáinní jalapeno go mionghearrtha.
Cad is gá duit
- 3 cupán turcaí (sciobtha)
- 2 cupán uachtar géar
- 2 1/2 cupán cáis cheddar (meascán meilte nó meicsiceo de cáiseanna, roinnte)
- 1 salann ciúbón
- 12 tortillas (10-orlach, arbhar nó plúr)
- 1/3 cupán ola arbhair
- Don Sauce:
- 2 cannaí piobair chile glas éadrom (4 unsa gach)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 2 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1 salann ciúbón
- 1/2 cuaspúnóg oregano
- 1/2 cupán uisce
- 1 1/2 punt
- trátaí stewed
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4). Léasra bácáil 9-in-13-by-2-or-2 ramhar go héasca.
- Comhcheangail an turcaí snasta le huachtar géar, 2 cupán den cháis cheddar braitheáilte, agus 1 salann cúlbhún. Cruthaigh a chumasc go críochnúil.
- Téigh 1/3 cupán ola agus snáthaidí le chéile go dtí go bog agus a dhraenáil. Nó, lean treoracha pacáiste le haghaidh tortillas téimh san oigheann micreathonn nó in oigheann traidisiúnta.
- Déan na tortillas te a mheas le meascán turcaí agus rolladh suas. Socraigh an taobh seamáin rollaí a líonadh síos, taobh le taobh sa bácáil ullmhaithe.
- Ullmhaigh anlann. I skillet, saute na piobair chile le gairleog i 2 spúnóg bhoird d'ola olóige ar feadh 2 go 3 nóiméad. Cuir na trátaí, na oinniúin, an t-salann, an tinneas agus an t-uisce saibhnithe. Bréagáin a fhuarthas go dtí go laghdaítear agus go bhfuil an t-anlann laghdaithe, nó thart ar 1/2 uair an chloig.
- Doirt an anlann chile thar enchiladas agus cuir iad na bácáil orthu ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go te agus bubbly. Sprinkle leis an cupán 1/2 atá fágtha de cháis shredded agus é a chur ar ais chuig an oigheann ar feadh cúpla nóiméad, nó go dtí go mbeidh an cáise leá.
- Lig don casserole seasamh thart ar 5 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
Leideanna agus Athruithe
- Déan na enchiladas le sicín bruite bruite seachas turcaí. Déanann líocha sicín líonadh maith.
- Cuir an cheddar nó cáis cheddar jack in áit le piobar nó le cumasc taoite séasúrach.
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de cilantro úr mionghearrtha leis an líonadh.
- Garnish na enchiladas le 1 spúnóg bhoird de cilantro úr mionghearrtha nó roinnt bairríní oinniún glas slisnithe nuair a thagann siad as an oigheann.
- Cuir 1 cupán pónairí dubh bruite nó stánaithe nó pónairí pinto a chur leis an turcaí a líonadh nó cuirfear roinnt den turcaí leis na pónairí. Is bealach maith, cairdiúil don bhuiséad é an turcaí a shíneadh.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 3896 |
| Iomlán Saill | 155 g |
| Saill Sháithithe | 59 g |
| Saill neamhsháithithe | 45 g |
| Cholesterol | 447 mg |
| Sóidiam | 7,239 mg |
| Carbaihiodráití | 431 g |
| Snáithín cothaithe | 32 g |
| Próitéin | 186 g |