Déantar anlann sústa delicious Judy le comhábhair úra. Bain triail as an t-oideas éasca enchiladas seo nó an leagan vegetarian seo.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán ola
- 1/3 cupán oinniún (mín mínithe)
- 1 go 2 clóibh garlic (mín mínithe)
- 10 chileog dearg fada (nó 1/2 cupán dearg de chile glan)
- 2 cupán uisce
- Roghnach: 2 go 3 plúr spúnóg bhoird
- 1/2 salann snáithíní (bain úsáid as níos lú má úsáideann tú anlann trátaí, mar go bhfuil sé salainn)
- Is féidir le 2 trátaí úra (glan) (nó 1/2 go 1 anlann trátaí)
Conas é a dhéanamh
1. Cuir sliotáin agus uisce i sáspan agus cuir le boil. Suaibhrigh le haghaidh 15-20 nóiméad. Bain sliotáin agus fuarú faoi uisce reatha. Uisce cócaireachta cúlchiste. Gearr eascáin, gearrtha gearáin leath agus leathnaigh síolta faoi uisce reatha. Gearr i bpíosaí agus cuir in oiriúint le 1 cupán uisce. Comhcheangail go maith le puree. Strain más mian leat.
2. I oigheann toaster nó i skillet, donn an plúr beagán.
3. Cuir ola i sáspan agus oinniún saute.
Nuair atá trédhearcach, cuir gairleog agus saute ar feadh nóiméad amháin. Cuir plúr le meascán agus corraigh go maith ar feadh 1 nóiméad. Cuir puree chile agus cócaireacht agus corraigh ar feadh 2 nóiméad. Cuir uisce cócaireachta in áirithe agus uisce breise le tanaí más gá. Cuir salann agus trátaí nó anlann trátaí, más gá. Brónnaigh ar feadh 10 nóiméad ar a laghad, nó cé go n-ullmhaíonn tú na comhábhair eile le haghaidh enchiladas.
Coimeádfaidh sé sa chuisneoir ar feadh seachtaine nó féadfar é a reoite.