Sliotán Orange Seacláid Meringue Recipe Fianáin

Tá na bitesí beaga meringue seo níos éadroime ná aer, ach tá siad sásta le blas oráiste agus braitheann siad le sceallóga seacláide ar mhaithe le breis díograis. Glacfaidh sé srianadh mór gan iad a ithe mar ghréineach! Ceannaigh iad seo ag an siopa agus íocann siad fhortún. Déan iad sa bhaile le haghaidh pinginí. Go maith le haghaidh aistí saor ó ghlútan agus aistí saille íseal. Má fhágann tú na sceallóga seacláide amach, tá siad saor ó shaille.

Cad is gá duit

• 3 whites ubh mór (ag teocht an tseomra)
• 1/4 uachtar cuibhreanna tartar
• 1 cupán siúcra gránach (superfine, féach nóta)
• 1/2 sliocht spúnóg oráiste
• 1 Cúlbhratán babhta oráiste grátáilte (féach nóta)
• 1/2 cupán sceallóga seacláide (mionbhéire leath-milis)

Conas é a dhéanamh

1. Chill a bhailiú babhla agus buailteoirí ar feadh 15 nóiméad.
2. Preheat oven go 250 F. Líne le páipéar nó pá.
3. Buille gealóga uibheacha agus uachtar tartar ar luas ard go dtí go mbeidh na beanna boga. Cuir spúnóg bhoird ar shiúcra ag an am go dtí go mbeidh gach siúcra san áireamh agus a leá isteach sa meringue. Ba chóir go mbeadh an meringue lonrach agus bídeach stiff.
4. Fill i sliocht oráiste, crios orange grátáilte, agus sceallóga miniature.
5. Buail le teaspoonfuls scant (nó mála taosráin a úsáid) ar ullmhaithe, ag cur thart ar 1 orlach ar leith. (Ba mhaith leat na builleoga seo a dhéanamh chun an fianán iomlán a bhogadh isteach i do bhéal. Tá na cinn is mó fíneáil ach déanann siad an-mhór nuair a chuireann tú isteach orthu.)

1. Bake thart ar 1 uair an chloig go dtí go righin agus tirim. Múch an oigheann, ach fág an meringue san oigheann go dtí go fionnuar é a thriomú níos faide, 2 uair an chloig eile.
2. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.

Tabhair faoi deara: Mura féidir leat siúcra a ghlanadh thar a chéile, tomhas 1 cupán móide 1 cnap de shiúcra tábla gránach i mbeagán beag agus próiseáil thart ar 2 nóiméad. Ná bain úsáid as siúcra milseogra. Tá cornstarch ann. Sábháil do knuckles agus úsáid a bhaint as a chraobh an zest oráiste. Sábhálfaidh tú am freisin agus gheobhaidh tú gréine níos ísle de zest a ionchorpróidh níos fearr leis na solas cleite seo.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	26
Iomlán Saill	1 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	7 mg
Carbaihiodráití	4 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	1 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)