Tá athruithe déanta ag an gcáiséar mairteola agus prátaí seo thar na blianta, ach d'fhan sé go comhsheasmhach éasca!
Le déanaí, chinn mé na prátaí a chócaireacht go páirteach lena chinntiú go dtiocfadh siad tairisceana, agus chuir mé uachtar leachtach agus roinnt géar ar an meascán anraith. Dúirt úsáideoir amháin gur bhain sí prátaí donn tochta in áit prátaí úr. Is cosúil gur rogha iontach é sin freisin. Más mian leat triail a bhaint as!
Cad is gá duit
- 3 prátaí mór
- 1 tablespoon glasraí ola, roghnach
- 1 1/2 punt lean
- mairteoil talún donn
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 beacáin slisnithe, 6-8 nó unsa) (6 go 8 unsa) beacáin slisnithe
- salann kosher agus piobar dubh úr
- 2 cairéid mheánmhara, sciobtha nó béilithe
- Is féidir le huachtar comhdhlúite de anraith muisiriún (10 3/4 unsa) a bheith comhdhlúite
- 3/4 cupán bainne
- 1/2 cupán uachtar géar
- 1 1/2 cupán cáis cheddar criochta, thart ar 4 unsa (nó níos mó!)
Conas é a dhéanamh
- Cránaigh na prátaí agus gearrtha iad i dísle 1/2 orlach nó beagán níos lú. Ba chóir go mbeadh thart ar 5 nó 6 cupán agat. Cuir na prátaí i sáspan agus clúdaigh sé le huisce.
- Beir na prátaí le boil. Laghdaigh an teas go meán-íseal, clúdaigh an t-aonán, agus boil ar feadh thart ar 4 go 5 nóiméad, nó go dtí go díreach tairisceana. Draenáil go maith agus a chur ar leataobh.
- Teas an oigheann go 350 F (180 FC / Gás 4). Im solas ar mhias bácála 2 1 / 2- go 3-quart.
- Cuir skillet mór nó pan saute os cionn teas mheán agus cuir an ola glasraí. Cuir mairteoil na talún agus oinniúin mionghearrtha leis an bpac. Cócaireacht, ag bogadh go minic go dtí go bhfuil oinniúin tairisceana agus nach bhfuil an mhairteoil níos bándearg. Cuir na beacáin leis, má úsáideann tú. Drain as saille breise. Blas agus séasúr le salann agus piobar. An meascán mairteoil agus oinniún a aistriú chuig an mhias casserole ullmhaithe.
- Cuir na prátaí diced leis agus cuir salann agus piobar ort. Brúigh na cairéid braite thar na prátaí.
- Comhcheangail anraith, uachtar géar agus bainne; stir go chumasc. Cuir an meascán go cothrom os cionn barr an cháiséaraigh.
- Clúdaigh go docht le scragall agus bácáil ar feadh 50 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana.
- Bain an scragall agus scrios cáis shredded os cionn an cháiséara; bácáil ar feadh thart ar 5 nó 10 nóiméad níos faide, nó go dtí go leagtar cáise.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 840 |
| Iomlán Saill | 60 g |
| Saill Sháithithe | 32 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 239 mg |
| Sóidiam | 676 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 52 g |