Tá stair fhada úsáide ag tae agus spíosraí le chéile. Ó laethanta tosaigh an tae mar leigheas nuair a bhí sé cumhdaithe le luibheanna íocshláinte agus bruite as a n-airíonna cneasaithe, d'úsáid spíosraí mar bhlastáin tae, is cosúil go dtiocfadh spíosraí agus teas go maith le chéile. Foghlaim go léir faoi chaiseanna spioctha, lena n-áirítear cad iad, nuair a bhíonn siad ar meisce, conas iad a dhéanamh sa bhaile agus níos mó.
Cad iad an Tae Spiced?
Go ginearálta, is é "teas fíor" teas spioctha (teas a rinneadh ó Camellia Sinensis ) a chumasc le spíosraí, géar le spíosraí nó le spíosraí bruite.
Tagraíonn an téarma "tae spioctha" uaireanta freisin le haghaidh teas luibhe atá déanta go príomha de spíosraí (cé go bhfuil rooibos nó luibheanna eile á n-úsáid mar "bonn" sa chumasc).
Cad iad na cineálacha difriúla a bhaineann le Tae Spiced?
Úsáidtear spíosraí i dte beagnach chomh fada agus a bhí an tae ar meisce, agus mar sin tá éagsúlachtaí gan choinne ar dheochanna tae spioctha. Áirítear ar chuid de na tae spéise is cáiliúla ar domhan:
- Masala Chai: Is é an tae spiced Indiach an masala chai ar a dtugtar "tai chai" freisin. Is féidir é a dhéanamh le spíosraí aonair (mar shampla ginger nó clóibh ) nó le meascán de spíosraí. Le haghaidh faisnéise, seiceáil spíosraí masala chai . Cé gur tháinig sé i dtuaisceart na hIndia, is féidir an-éagsúlacht inniu ar chai a ól i go leor tíortha ar fud an domhain.
- Tae Sinséar: Tá bianna tae spioctha go leor agus teas spioctha úra ullmhaithe ina bhfuil ginger. Oibríonn sinséar go maith le tae glas , tae dubh, tae puerh agus uaireanta fiú tae oolong . Tugann sé blas teasa, piquant, beagán milis. Úsáidtear Sinséar i tae ó am ársa sa tSín, agus úsáidtear é i dteas ar fud an domhain inniu.
- Tae Cinnamáin : Úsáidtear cainéal go coitianta chun blas a dhéanamh de dhaite dubh, ach is féidir é a úsáid freisin le teas glas, oolong nó puerh áirithe freisin. Tá blas milis, te ann go péirí go maith le comhábhair torthaí i ndeochanna tae. Dealraíonn sé gurb é an India úsáid a bhaint as cainéal chun teas spioctha a dhéanamh.
- Tea Mint: Níos mó le meascán luibh-tae ná tae spíosra, is féidir le tae mint tagairt a dhéanamh ar insileadh nó ar mhaisiú le duilleoga mint nó deoch a dhéantar as tae fíor agus mint. Tá cáil ag Maracó as a tae mint, arb é meascán bruite de mint úr agus tae glas Gunpowder é. Tá leaganacha eile de thala mint taitneamhach ar fud an domhain.
- Tae Spiced Aetóip: is eol don chuid is mó dá gcultúr caife é an Aetóip, ach tá cúpla deochanna tae suntasach ann, lena n-áirítear tae spiced. Is minic a dhéantar tae spioctha na hAetóipe ó thae dubh, cainéal, cardamom , oráiste agus mil.
- Tae Spiced na Rúise: Is é seo an meascán de thae, súnna agus spíosraí go coitianta le blas tae dubh le clóibh, cainéal, sú anann, sú oráiste agus siúcra. Tá go leor athruithe ann. Tá an deoch tóir i Meiriceá timpeall na Nollag.
- Tae Spéise Ársa: Ón stair is luaithe tae sa tSín, Tibéid agus Laos an lae inniu, tá tae curtha le luibheanna agus le spíosraí. Ina measc seo tá ginger, craiceann oráiste agus fiú oinniúin. I roinnt réimsí, bhí an tae bruite freisin le bainne salann agus lacha nó im-yak, agus i Neipeal, sa Tibéid agus i gcodanna den India, tá an traidisiún seo ag cur salann agus déiríochta bá le tae fós.