Deochanna caife an Aetóip, miotas tionscnaimh caife, stair caife agus níos mó
Meastar gurb é an Aetóip áit bhreithe an ghléasra caife agus an chultúir caife. Meastar go bhfuarthas caifé san Aetóip o chionn fhada leis an naoú haois. Inniu, tá níos mó ná 12 milliún duine san Aetóip páirteach sa saothrú agus ag caitheamh caife, agus tá caife mar chuid lárnach de chultúr na hAetóipe.
Léirithe Caife na hAetóipe
B'fhéidir gurb é ceann de na léirithe is gaire ar ról caife i gcultúr na hAetóipe ina theanga.
Imríonn caife ról den sórt sin go mór i gcultúr na hAetóipe gur dealraitheach i go leor abairtí a bhíonn ag déileáil le caidrimh saoil, bia agus idirphearsanta.
Is é ceann caife coitianta na hAetóipe ná "Buna dabo naw". Aistríonn sé seo go litriúil go "Is é ár n-arán caife". Léiríonn sé an ról lárnach atá ag caife i dtéarmaí aiste bia agus léiríonn sé an tábhacht a chuirtear air mar fhoinse cothaithe.
Is é a rá go coitianta "Buna Tetu". Is frása Amarais é seo a chiallaíonn "caife Dí" go litriúil. Ní bhaineann sé ach le gníomh caife óil ach freisin le socrú a dhéanamh (is cosúil leis an tslí ina n-úsáideann daoine an abairt "bualadh le caife" i mBéarla).
Má deir duine amháin, "Níl aon duine agam caife a bheith agam," ní ghlactar leis go litriúil, ach glactar leis go bhfuil cairde maithe ag an duine inar féidir leo a bheith i muinín. Baineann sé seo go dlúth leis an ról ollmhór sóisialta a bhíonn ag caitheamh caife san Aetóip agus go mbíonn daoine ag caitheamh caife go minic le haghaidh comhráite a chuimsíonn saol laethúil, cóiriú agus saincheisteanna níos doimhne araon.
Ar an gcaoi chéanna, má deir duine éigin, "Ná lig d'ainm a fháil faoi deara ag am caife," a chiallaíonn siad gur chóir duit féachaint ar do cháil agus a sheachaint go dtiocfadh an t-ábhar ar an gcosán diúltach.
Finscéal Caife na hAetóipe
Is gnách go dtéann an finscéal caife is coitianta san Aetóip mar seo:
Bhí Kaldi, feargh gabhar Abyssinian ó Kaffa, ag caitheamh a chuid gabhair trí limistéar ardíre in aice le mainistir.
Thug sé faoi deara go raibh siad ag iompar go han-chéanna an lá sin, agus bhí siad ag tosú ag léim timpeall ar bhealach spreagúil, ag bualadh go géar agus go praiticiúil ag damhsa ar a gcosaí hind. Chinn sé gur fora beag (nó, i roinnt finscéalta, cnuasach beag toir) a bhí i bhfoinse an spreagúil le caora dearga dearga. Bhí fiosracht i seilbh agus rinne sé na caora dó féin.
Cosúil leis na gabhair, bhraith Kaldi na héifeachtaí fuinneamh atá ag na silíní caife. Tar éis a chuid pócaí a líonadh leis na caora dearga, thionóil sé abhaile chun a bhean chéile, agus thug sí comhairle dó dul chuig an mainistir in aice láimhe chun na caora "neamhnaite" seo a roinnt leis na manach ann.
Ar theacht ar an mainistir, níor tugadh beannacht le pónairí caife Kaldi, ach le dífhostú. Manach amháin ar a dtugtar bounty Kaldi ar "obair an Diabhal" agus chuir sé isteach i dtine. Mar sin féin, de réir na finscéalta, bhí aroma na pónairí rósta go leor chun go ndéanfadh na manaigh an dara deis seo. Bhain siad na pónairí caife as an dóiteáin, brúitear iad a chur amach agus a chlúdaíonn siad le huisce te in ewer chun iad a chaomhnú (nó mar sin téann an scéal).
Rinne na manaigh go léir sa mainistir olc an chaife agus tháinig sé chun é a thriail.
Go leor cosúil le manaigh Búdaitheacha tae na Síne agus na Seapáine, d'aimsigh na manaigh seo go raibh na héifeachtaí tógtha caife tairbheach agus iad a choinneáil díspí i rith a gcleachtas spioradálta (sa chás seo, paidir agus diall naofa). Bhreithnigh siad go n-ólódh siad an dí nua seo gach lá ó dhóigh mar chabhair dá ngaistí creidimh.
Tá miotail tionscnaimh caife malartach ann, rud a thugann tréithe do chaifé a fhionnadh le fear Moslamach an-devout a ainmníodh Sheikh Omar a bhí ina chónaí mar athchúrsáil i Mocha, Éimin.
Stair Caife na hAetóipe
Meastar go mbeadh carachtar legendary Kaldi ann thart ar 850 AD. Tá an cuntas seo ag teacht leis an gcreideamh go coitianta gur thosaigh saothrú caife san Aetóip thart ar an naoú haois. Mar sin féin, creidim go ndearnadh caife a chothú chomh luath agus is 575 AD
i Éimin.
Cé go deir an finscéal Kaldi, a chuid gabhair, agus na manaigh go bhfuarthas caifé mar spreagóir agus mar dheoch ar an lá céanna, tá sé níos dóichí go ndearnadh pónairí caife a spreagadh mar spreagadh ar feadh na gcéadta bliain sula ndearnadh iad isteach i dí. Is dóichí go raibh na pónairí ar an talamh agus measctha le gee (im shoiléirithe) nó le saill ainmhithe chun greamaigh tiubh a dhéanamh, a rolladh isteach i liathróidí beaga a chaitear ansin de réir mar is gá chun fuinneamh ar thurais fhada. Creideann cuid de staraithe gur tugadh an saincheapadh seo de pónairí caife coganta (chomh maith le caife féin) ó Kaffa go Harrar agus Shádach ag sclábhaithe Súdáine a chuaigh caife chun cabhrú le maireachtáil a dhéanamh ar thurais iomarcacha na mbealaí trádála slabhra Moslamach. Go hiondúil, roghnaigh na sclábhaithe Súdáine an saincheapadh seo de chaife coganta ó thréibhe Galla na hAetóipe. Sa lá atá inniu ann, tá traidisiún caife talún i nGaeilge fós i gceantair áirithe de Kaffa agus Sidamo. Ar an gcaoi chéanna, i Kaffa, cuireann roinnt daoine im soiléirithe leáite go dtí a gcaife brewed chun é a dhéanamh níos déine cothaitheacha agus blas a chur (beagán cosúil le tae im an t - im Tibéid).
De réir roinnt foinsí, bhí bealach ann freisin le caife a ithe mar leite, agus d'fhéadfaí an modh caife seo a fheiceáil i measc treibheanna dúchasacha eile na hAetóipe timpeall an deichiú haois.
De réir a chéile, tugadh dí ar a dtugtar caife san Aetóip agus ina dhiaidh sin. I roinnt treibheanna, briseadh silíní caife agus ansin coipeadh i gcineál fíona. I measc daoine eile, bhí póstáin caife rósta, talamh agus ansin bruite i decoction . De réir a chéile, ghlac saincheaptha caife brewing agus scaipeadh in áiteanna eile. Timpeall an 13ú haois, scaipeadh caifé ar fud an domhain Ioslamach, áit a ndearnadh aire a thabhairt dó mar leigheas cumhachtach agus cúnamh paidir cumhachtach, agus go ndearnadh é a ghoil go mór cosúil le maisiúcháin luibhe íocshláinte a ghoid - le déine agus neart. Is féidir leat traidisiúin caife fiuchtaithe a fháil fós san Aetóip, sa Tuirc agus sa chuid eile den Mheánmhuir, áit ar a dtugtar caife na hAetóipe, caife Tuircis, caife na Gréige agus ainmneacha eile dá leithéid.
Searmanais Caife na hAetóipe
Tá searmanas caifé na hAetóipe lárnach do phobail a lán sráidbhailte Aetóip. Is féidir leat níos mó a léamh faoi seo i mo airteagal Searmanas Caife na hAetóipe .
Éiteolaíocht na Caife
Sa teanga áitiúil, is é "bunn" nó "buna" an focal caife. Is é Kaffa an tionscnamh caife. Tugadh "Kaffa bunn," nó caife ó Kaffa mar sin air. Ar an gcúis seo, creideann cuid go bhfuil an téarma "Bean caife" ina bhfuil an "Kaffa Bunn" anglicraithe. Ós rud é gur caora iarbhír iad na pónairí caife, déanann an teoiric seo níos mó tuisceana.
Chun tuilleadh eolais a fháil faoi theangacha agus an focal caife, féach Focail le haghaidh Caife Timpeall an Domhain .