Tá muiceoil ar cheann de na bianna is coitianta sa Spáinn , a itheann mar bhialann nó ar phríomhchúrsa. Tá an t-oideas lomo adobado ( loine muiceola spicy) blasta agus juicy. Tá sé éasca freisin agus ní mór ach cúpla comhábhair a éilíonn.
Marinates an muiceoil ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad, ach is fearr thar oíche agus ansin tá sé friochtaithe go tapa i bpoll agus ansin tá sé réidh (tá sé réidh)!
Cad is gá duit
- 4 clóibh garlic
- 1 tablespoon paprika (Spáinnis milis)
- 1 cuispoon oregano (triomaithe)
- 1/2 salann snáithíní
- 4 unsa fíon (bán)
- 3 spúnóg bhoird ola (olóige)
- 2 punt loin muiceoil (gearrtha i 8 slices tanaí)
- 3 go 4 spúnóg bhoird ola (olóige, le haghaidh friochta)
Conas é a dhéanamh
- Peel agus mince garlic (nó brúigh i bpreas gairleog).
- Measc gairleog mionghearrtha le paprika, oregano, salann, fíon bán, agus ola olóige i mias bácála gloine.
- Cuir slisníní loin muiceoil isteach i mias bácála agus scaipeann meascán spíosraí ar an dá thaobh.
- Clúdaigh muiceoil le pláta plaisteach agus bainne amach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad, agus is fearr thar oíche.
- Chun cócaireacht, doirt 3 go 4 spúnóg bhoird ola olóige isteach i mban friochta mór agus teas ar mheán.
- Nuair atá te, slisní loin Fry i mban.
- Bain agus fónamh le arán rústa agus piobair piquillo rósta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 618 |
| Iomlán Saill | 31 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sóidiam | 143 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 64 g |