Muiceoil agus Shrimp Recipe Wonton

Is gné de dumpling stíl na Síne iad Wontons (餛飩) a bhfuil an-tóir orthu sa tSín, sa Téaváin agus i Hong Cong. Mar atá le go leor cineálacha éagsúla d'ealaín na Síne, tá ainmneacha difriúla agus modhanna cócaireachta difriúla sna cúigí éagsúla sa tSín don mhias an-tóir.

Mar shampla, cuireann daoine i Sichuan glao ar "Chao Shou" (抄手) agus fónamh orthu i anlann ola chile agus greamaithe sesame bán gan aon brat. I roinnt cúigí sa tSín, is maith le daoine freastal ar wontons i brat agus le roinnt garnish a d'fhéadfadh uibheacha fréamhacha a bheith tanaí ansin slisnithe tiubh, zicai, (紫菜) agus glasraí glasa.

Tá go leor oidis éagsúla ann freisin maidir le líonadh na n-ionaid. Is é an t-alt seo ná an t-oideas bunúsach a bhaineann le muiceoil agus leac seacáin / prawn. Is féidir leat a dhéanamh go domhain nó an boilg a dhéanamh i anraith mar is mian leat agus má theastaíonn uait go mbeadh uigeacht an-suimiúil agat d'fhéadfá roinnt castáin uisce úr mionghearrtha a chur leis.

Is féidir leat an t-alt "Recipe Fried Wonton Sínis" a sheiceáil le haghaidh níos mó stair agus scéalta faoi wontons. Is féidir leat a sheiceáil freisin conas a wontons domhain-fhry.

Mura féidir leat clúdaitheoirí wonton a cheannach i d'ollmhargadh áitiúil na hÁise / na Síne nó má tá tú ag iarraidh a bheith níos eachtrúil agus má dhéanann tú do chuid cuimsitheoirí féin sa bhaile, is féidir leat an t-alt seo a fháil faoi " Recipes Wrapon Wrapon Recipes " le haghaidh faisnéis faoi conas a thógtar isteach. Tá trí oidis difriúla san alt seo maidir le conas a chuireann siad isteach sa bhaile.

Tá na comhábhair maidir leis an muiceoil bhunúsach agus an ribí róibéis seo an-éasca a fháil ach ní mór dom leideanna cócaireachta cúpla a roinnt sula dtosaíonn tú ag déanamh do líonadh. Maidir leis an mince muiceoil, ní mór duit mince muiceola a cheannach a bhfuil saill 30% ar na torthaí is fearr. Bheadh ​​níos mó níos fearr fós mar go bhfeabhsóidh sé blas agus uigeacht an líonadh. Laghdaíonn go bhfuil 20% saille nó níos ísle ag baint leis an uigeacht a líonadh níos géire agus ní bhraitheann sé mar an gcéanna.

Maidir leis an shrimp / prawns, is maith liom na coscáin a lámh. Bainim úsáid as dromchla cothrom scian chun na seacáin a ghlanadh an chéad uair agus beidh mé sásta iad. Is féidir leat próiseas bia a úsáid freisin chun leath de na ribí róibí a phróiseáil ach fágann leath de na ribí róibéis a chopadh de láimh. Trína dhéanamh ar an mbealach seo a chomhlánú, is féidir leat a dhéanamh níos fearr ar do wontons agus beidh an uigeacht i bhfad níos fearr.

Eagraithe ag Liv Wan

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Nósanna Imeachta:

  1. Próiseáil leath de na prawnsáin, muiceoil, ginger agus na séasúir go léir i bpróiseálaí bia.
  2. Déan an leath eile de na prawn a chopadh, cuir é isteach sa mheascán céim 1 agus cuir oinniún earraigh agus cuirfidh siad iad a mheascadh go cothrom. Feabhsóidh na cairníní garbh mionghearrtha uigeacht an líonadh.
  3. Cuir 1 spúnóg de líonadh isteach i lár an fhillteáin wonton agus bain úsáid as do mhéara chun an taosrán a dhúnadh go géar. Is féidir leat beagán uisce a scuabadh ar na h-imill chun cuidiú leis na clúdaigh bata. Cuir an sciathán ar phláta le sraith de phlúr tanaí plain air.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 140
Iomlán Saill 3 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 65 mg
Sóidiam 497 mg
Carbaihiodráití 17 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 11 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)