Seo do réiteach aicearra a tharraing Carolina le barbecue muiceoil. Cé nach bhfuil blas barántúil mall deataithe ann, tá sé an-sásta.
Cad is gá duit
- 3 go 4 punt (1.4 go 1.8 kg) rósta muiceola, bóta bóthair nó ghualainn muiceoil
- 1 cupán (240 ml) fínéagar leann úll
- 1/2 cupán (120 ml) uisce nó broth sicín
- 2 salann spúnóg (10 ml)
- 1 cuisleón (5 ml) piobar dubh
- 1 go 1 1/2 cupán (240 go 360 mL) de
- anlann barbeque
- 2 spúnóg bhoird (15 ml) ola glasraí
Conas é a dhéanamh
1. Triomach muiceoil muiceoil de bhreis saill.
2. Téamh ola i bpota mór nó scilet. Muiceoil séasúir le salann agus piobar. Nuair a bhíonn an pan deas agus te, cuir muiceoil isteach i scilet agus cuir gach taobh ar an taobh. Tógfaidh sé seo thart ar 5 go 6 nóiméad.
3. Socraigh cócaireán mall le haghaidh teas ard. Bain muiceoil ó skillet agus cuir isteach cócaire mall. Doirt fínéagar agus uisce (nó brat) thar rósta agus déan iarracht a chinntiú go sroicheann an fínéagar gach taobh. Déan cócaireacht ar ard ar feadh 1 uair an chloig, an teocht a laghdú agus cócaireacht ar íseal ar feadh 8 go 9 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil rósta tairisceana go leor chun a tharraingt amach le do mhéara.
4. Nuair a bheidh sé bruite, bain úsáid as an rósta agus an leacht a scriosadh. Fág cócaireán mall ar. Doirt in anlann barbeque. Lóiceáil muiceoil rósta i bpíosaí beaga agus é a chur ar ais go dtí an chócaire mall . Ba chóir go mbeadh go leor sauce barbecue chun an fheoil a chóta ach níl sé an oiread agus is féidir é a dhéanamh.
5. Freastal ar buns ceapaire le coleslaw úr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 796 |
| Iomlán Saill | 44 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 21 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sóidiam | 1,711 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 69 g |