Glacann jar de gúnaí meáchain tír ullmhaithe suas an meatloaf clasaiceach blasta seo, nó déan do chuid meáchan féin ó scratch nó trí mheascán tirim a úsáid. Freastal ar an meatloaf le prátaí maisithe agus pónairí glasa nó do chuid glasraí taobh is fearr leat. Más mian leat saor in aisce a bhaint as dromchla donn nó muisiriún in ionad an tiúchan tíre.
Cad is gá duit
- 1½ punt mairteola talún
- 1/2 punt muiceoil talún
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán mionghearrtha go mín
- clog piobar , dearg nó glas
- 1 garbh clove, mín mínithe
- 1 bhoird bhoird peirsil úr mionghearrtha nó 1 scáthóg peirsil triomaithe sa spúnóg
- 3/4 cupán breacáin arán tirim fíneáil
- 1 ubh mór, buille go héadrom
- 1/4 cupán bainne
- 1/4 cupán cupán
- 2 spúnóg múnla Dijon
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 cuaspúnóg piobar úr
- 1 úr (12 unsa) sreabhadh tíre, nó thart ar 1 1/2 go dtí 2 cupán árasán, le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
1. Oigheann teasa go 350 °. Spraeáil paafán 9af 5-orlach le spraeála cócaireachta.
2. Déan an mairteoil, an muiceoil, an oinniún, an piobar clog, an gairleog, an peirsil, na mucaí arán, an ubh, an bainne, an chiseag, an mustaird, anlann Worcestershire, salainn agus piobar a chomhcheangal. Measc le lámha go dtí go gcomhcheanglaíonn na comhábhair, ach ná bíodh rómhór orthu.
3. Déan an meascán a phacáil go réidh isteach sa phaafán pairt ullmhaithe.
4. Bácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig, nó go dtí go donn éadrom.
5. Lig seasamh ar feadh 10 nóiméad, agus an t-uaim a théamh nó a dhéanamh.
6. Déan an báistín a fhilleadh ar phláta, sliotáil, agus fónamh le tiúchan tí te.
Tuilleadh Recipes Meatloaf
Meatloaf Le Pónairí Dubh
Mustard Meatloaf Mil
Meatloaf Bunúsach Mam
Loaf Feoil Brat-Fillte
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Sóidiam | 413 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 52 g |