Glactar leis an chuid is mó d'oidis pesto traidisiúnta le haghaidh cáise Parmesan, ach tá an leagan cashew-bhunaithe seo saor ó dhéiríochta agus vegan, gan trácht a dhéanamh go héasca! Freastal ar tofu, pasta, veggies, nó rís le haghaidh simplí - fós lónmhar nó lón nó dinnéar. Más fearr leat, is féidir leat substaintí cáise vegan Parmesan a úsáid i gcónaí an ghiosta cothaithe, ach cúram a dhéanamh ar an liosta comhábhair a léamh chun a chinntiú nach bhfuil aon chomhábhair déiríochta ann i bhfolach mar shampla meithleach nó cáiséin ag cur isteach ar an liosta.
Tabhair faoi deara: ní fhéadfaidh tú an cupán iomlán 1/2 ola olóige a úsáid , agus féadfaidh tú cinneadh níos mó a úsáid. I gcás greamaithe níos leithne, cosúil le scaipeadh (má úsáidtear é ar cheapairí, srl), bain úsáid as ola níos lú; le haghaidh pesto níos déine (le húsáid ar pasta, thar tofu nó próitéiní eile, srl), úsáid níos mó ola. Go bunúsach, cuir an ola díreach go dtí go bhfaighidh an pesto ceart as do mhias agus do charcach!
Cad is gá duit
- 1 cupán duilleoga basil úra
- 2 gairleog spúnóg bhoird (mionghearrtha)
- 3/4 cupán píosaí cashew amh
- 2 bhoird bhoird giosta cothaitheach
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- 1 salann mara sa chistin (móide níos mó le blas)
- 1/2 ola olóige cupán
Conas é a dhéanamh
1. I bpróiseálaí bia, comhlánaigh na duilleoga basil, an gairleog, an cáisín, an giosta cothaitheach, an sú líomóide agus an salann mara, a thógtar go dtí go mionghearrtha. Leis an meaisín á reáchtáil fós, déan an ola olóige a thriomú i sruth seasta go dtí go sroicheann an pesto an comhsheasmhacht atá ag teastáil (léigh an nóta ceann). Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Pesto a stóráil i mias clúdaithe sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid. Coinneoidh Pesto ar feadh 2-3 lá a stóráiltear i gcoimeádán aer-daingean sa chuisneoir.
Nóta Cook:
- Ná bíodh luibheanna úr eile in úsáid gach cuid den basil a úsáid; Is fearr leat pearsanta é cilantro, agus uaireanta fiú peirsil beag a chuireann tús deas leis an pesto seo. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat cnónna eile a chur in ionad na gcáithíní go léir nó cuid díobh: Is cnónna na Brasaíle agus cnónna macadamia substaintí coimhthíocha, saibhir, agus is féidir le cócairí traidisiúnta cnónna péine a úsáid i gcónaí. Bíodh spraoi agat agus é féin a dhéanamh!
Bealaí a Úsáid Basil-Cashew Pesto:
- Bain úsáid as Basil-Cashew Pesto in aon cheann de na h-oidis vegan blasta seo:
- Tofu bácáilte le oideas Pesto
- Pesto agus Macaroni
- Pesto agus Pasta
- Páirceanna Pesto Vegan
- Scaipeadh Basil-Cashew Pesto ar cheapairí veggie chun blas breise agus blas breise a leathadh.
- In ionad anlann dearg nó anlann bán a úsáid ar do Vegan Pizza nó pizza saor ó ghlútan eile , bain úsáid as Basil-Cashew Pesto!
- Toss Basil-Cashew Pesto le pasta bruite agus fónamh te mar entree nó fuar mar sailéad pasta.
- Cairéid bruite a chaitheamh, squash róstaithe rósta, prátaí leanbh rósta nó stáirsí eile le pesto Basil-Cashew.
**** Tá an t-oideas seo oiriúnach le haghaidh bia déiríochta, saor ó ubh, agus vegan, ach mar aon le haon oideas atá beartaithe do dhaoine a bhfuil ailléirgí nó srianta cothaithe acu, déan cinnte go léifear gach lipéad cothaithe go cúramach chun a chinntiú nach bhfuil aon comhábhair díorthaithe i bhfolach (nó ailléirginí eile, má bhaineann siad seo leat).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 227 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |