Is é an pota crock-nó cócaireán mall - ceann de na fearais is fearr le cócaire tí nua-aimseartha, agus ar chúis mhaith é. Is é an rogha is fearr le haghaidh miasa a thairbheann le cócaireacht fada teocht íseal, agus ní mór an t-am lámh beag a bheith ag an modh. Is samplaí den scoth iad na leideanna mairteola seo ar an mbócaire mall is fearr.
Agus ní raibh ach cúig chomhábhar ag caitheamh le chéile ar maidin, beidh béile mairteola blastach agat ag an am. Is clúdach anraith an oinniún é an rún leis an snámhán chomh maith le sraith de anraith muisiriún órga. Déanann blas beag de fhíon dearg tirim an meascán snáithíní a dhéanamh go héasca, ach téigh ar aghaidh agus fág sé é más fearr leat cócaireacht gan alcól. Is féidir le roinnt stoc mairteola nó uisce neamhghnácha in ionad an fhíona. Dúirt léitheoir amháin gur fhág sí an fíon amach (gan athsholáthar), agus bhí an mhias delicious.
Tá leideanna stéice nó leideanna snoiceann, a thagann de ghnáth ón babhta nó de shliocht snoine, foirfe don oideas seo. Mura féidir leat iad a aimsiú, is féidir leat steak bhabhta nó mairteoil stewing lean a úsáid. Gearr an fheoil isteach i ciúbanna agus é a úsáid san oideas.
Tá na leideanna mairteola agus an snámhán maisiúil ar phrátaí maisithe , ach bíonn siad saor in aisce chun prátaí bácáilte nó rósta, núdail nó rís a sheirbheáil orthu. Cuir salad nó glasraí is fearr leat do theaghlach le haghaidh béile sásúil. Tá roghanna maithe ag pónairí glasa , brocailí agus cairéid.
Mar sin, má tá a fhios agat go mbeidh do lá thar a bheith gnóthach, ná déan amach; cuir le chéile gach rud sa chócaire mall agus brúigh cnaipe! Beidh béile bruite sa bhaile ag fanacht leat nuair a fhaigheann tú abhaile.
Cad is gá duit
- 2 punt leideanna mairteola sirloin (nó feoil stew lean)
- 1 meascán anraith pacáiste oinniún (1-unsa)
- Is féidir le 1 (10 3/4-unsa) anraith muisiriún órga (gan sreabhadh)
- 1/2 cupán fíon dearg tirim
- Is féidir le 1 (4-unsa) beacáin (draenáilte)
Conas é a dhéanamh
- Gearr na leideanna sirloin nó an steak i gciúbanna bite.
- Cuir na ciúbanna mairteola isteach sa bhruicéad mall a chuirtear isteach.
- I mbabhla, cuir anraith an oinniún leis an anraith beacán órga, fíon agus beacáin. Doirt an meascán thar an mairteoil.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig.
- Freastal a dhéanamh ar na leideanna mairteola agus snámhán a dhéanamh le rís, prátaí nó núdail.
Leideanna
- Is féidir le beacáin úra feabhas a chur ar an blas domhain. Saute 6 go 8 unsa de muisiriúin nua slisnithe i spúnóg bhoird ola olóige nó im go dtí go donn órga agus tairisceana. Cuir iad go dtí an chócaire mall chomh maith leis na anraithí agus an fhíon.
- Cé nach gá an fheoil a dhonn, feabhsóidh an caramalú blas agus uigeacht an mhias, agus is féidir leis an cion saille a laghdú fiú. Má tá tú ag am, faigh an mhairteoil ciúbach i méid beag ola glasraí thar teas meán-ard. Chun blas níos déine a dhéanamh, déan an t-aonán leis an bhfíon dearg nó le méid beag stoc nó uisce.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 272 |
Iomlán Saill | 12 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 101 mg |
Sóidiam | 185 mg |
Carbaihiodráití | 3 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 34 g |