Glacann na brocailí garlic líomóide seo níos lú ná 10 nóiméad le hullmhú, agus tá sé ina mhias taobh cothaitheach agus íogair. Cuireann an salann líomóide agus gairleog ach an méid ceart blas ar an brocailí éadromaite.
Spice na brocailí suas le roinnt scuab dearg piobar dearg nó oinniún dearg nó mionghearrtha dearg. Féach na héagsúlachtaí thíos an t-oideas le haghaidh smaointe níos mó.
Is léim a bhíonn sa mhias taobh brocailí a ullmhú agus cuireann sé go maith le blag ar aon roghchlár.
Cad is gá duit
- 1 brocailí móra mór, bearrtha, nó thart ar 1 punt de bhréagáin brocailí reoite
- 3 spúnóg bhoird im
- 2 clóibh garlic, mín mínithe
- 3 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- salann, chun blas a chur air
- piobar, le blas, roghnach
Conas é a dhéanamh
- Gabh na brótaí brocailí go dtí go dtabharfar tairisceana ach daingean, thart ar 3 go 5 nóiméad, de réir mar is gá.
- Té an t-im a théamh i scilet trom neamh-bhreise thar mheán teasa go dtí go mbeidh an scáthú coimhdeach.
- Cuir an gairleog leis an im leáite agus cuir an saileach ar feadh 1 nóiméad.
- Cuir na brocailí, sú líomóide agus salainn agus piobar leis an blas a chur leis. Cook, stirring, ar feadh thart ar 1 nóiméad, nó go dtí go díreach le chéile.
Athruithe
- Saute 1/4 cupán de oinniún dearg mionghearrtha nó éadóg san im go dtí go díreach tairisceana. Cuir an gairleog leis agus lean an t-oideas ar aghaidh.
- Cuir an leath de na bláthanna úr brocailí le bláthanna cóilis agus gaile in éineacht leis na brocailí.
- Cuir 1/4 go 1/2 siosmón de scuab piobar dearg brúite leis an im chomh maith leis an garlic.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sóidiam | 121 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |