Tá an t-oideas seo do pampushki coitianta sa Rúis, san Úcráin, agus i gcodanna eile in Oirthear na hEorpa. Roinnt Fry a n-pampushki, daoine eile iad a phiocadh i stoc.
Is breá le Oirthear na hEorpa bia a cheilt i mbianna eile mar atá léir anseo. Is é bainn bhunúsach na dumplings seo liathróid prátaí atá líonta le rud éigin, de ghnáth cáis. Tá an chuid eile suas le samhlaíocht an chócaire.e. Tá an chuid eile suas le samhlaíocht an chócaire.
Má tá friochadh ort, cuir arán orthu, ar shlí eile beidh siad ag titim amach san ola te. Is maith liom cáis feta a úsáid i mianaigh cé go bhfuil cáis feirmeacha agus cothaithe níos traidisiúnta.
Bain sult as iad seo mar phríomhchúrsa, taobh mhias, appetizer nó snack.
Cad is gá duit
- 3/4 prátaí punt (thart ar 3 cinn mheán, scafa agus grátáilte)
- 1 cupán prátaí (thart ar 1 prátaí mór, úrnuaite)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg
- 1/2 cupán feta (nó cáis feirmeora)
- Tá 2 spúnóg bhoird (úr, snoite, nó dill)
- 1 cupán plúr (gach cuspóir)
- 1 ubh mór (buailte le 1 uisce cuisleón)
- 1 cupán arán (tirim, fíneáil)
Conas é a dhéanamh
- Déan uisce breise a bhriseadh ó phrátaí grátáilte. Cuir i mbabhla mheán le prátaí, salann agus piobar mashed, agus meascán maith. Curtha i leataobh.
- I mbabhla mheán, cáis a chur le chéile agus cuir le chéile nó le dill. Má tá cáis feirmeoirí á úsáid agat, cuir 1/4 salann an spúnóg. Curtha i leataobh.
- Scoigh suas cuid uibheacha de na prátaí agus gabháil le ciorcal i bpalms an láimh. Cuir 2 tiús cáis sa lár agus ar na huaire fillte os a chionn, ag pionadh chun seala. Rollaigh isteach i liathróid. Déan arís leis na meascáin atá fágtha.
- Dredge liathróidí i plúr, ansin uibheacha a bhualadh agus ar deireadh i bioráin. Lig na liathróidí a thriomú agus tú ag teas ola go 340 céim i bhfreastalaí domhain nó salann trom-bun. Fry ar feadh 10 nóiméad chun a chinntiú go bhfuil prátaí amh bruite.
- Draenáil ar thuáillí páipéir agus freastal ar the.
Tabhair faoi deara: má tá tú ag píobáil dumplings i stoc nó in uisce seachas friochadh domhain, cuir 1 spúnóg bhoird plúr uilechuspóireach agus 1 ubh leis an meascán prátaí. Poil go réidh na liathróidí ar feadh 20 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sóidiam | 490 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |