Tá caife stíl Vítneaimis milis toisc go bhfuil an comhpháirtí nádúrtha breá dorcha milsithe bainne comhdhlúite. Ní dócha go mbainfidh tú leas as má tá tú i measc na ndaoine a cheapann gurb é an t-aon bhealach le caife a ól ná é a ghlacadh dubh - ach fan go dtí go ndéanfaidh tú iarracht caife ubh Vítneamach.
Caife uibheacha? Cinnte! Ní hamháin i Vítneam go bhfaighidh tú caife ubh. Tá caife uibheacha féin ag réigiún na Lochlannacha cé go bhfuil an t-ullmhúchán an-éagsúil. Caife dubh dubh atá le caifé uibhe Vítneamach le buíocán uibhe agus bainne comhdhlúite milsithe a fuarthas le chéile go dtí go bhfuil sé níos déine. Is fíor-eispéireas é an caifé uibhe Vítneamach seo - beagnach cosúil le caife agus custard a ól le chéile.
Díreach cosúil le gach concoctions caife Vítneaimis eile, tosaíonn an caife uibheacha le breac dubh, dubh a dhéantar le scagaire fáinne (cà phê phin). Tá meascán caife speisialta ann freisin a úsáidtear, trí chéile, ag Trung Nguyen.
Más rud é nach bhfuil sé d'aidhm agat fíorúlacht iomlán a dhéanamh ach is mian leat taitneamh a bhaint as an taithí custard-thar-caife, is féidir leat caife a bhriseadh ar an mbealach a dhéanann tú de ghnáth agus go simplí an meascán bainne ubh a bharr.
Cad is gá duit
- 1 buíocán uibhe
- 2 go 3 spúnóg bhoird bainne comhdhlúite milsithe
- 1/2 cupán an-te caife úr brewed
Conas é a dhéanamh
- Cuir an buíocán uibhe agus bainne comhdhlúite milsithe i mbabhla mheascadh beag. Ag baint úsáide as sciathán sreang nó meaisín láimhe leictreach, cuir isteach iad le chéile go dtí go bhfuil siad tiubh. Tugtar "céim ribín" ar an uigeacht atá ag teastáil. Chun é a dhéanamh níos tuairiscí, nuair a thógtar na builleoirí, bíonn an meascán cosúil le ribín a dhéanann patrún ar dhromchla an mheascáin, agus go bhfanfaidh an patrún le feiceáil ar feadh cúpla soicind.
- Doirt do chaife an-te agus úr a bhrú isteach i mug. Doirt an meascán bainne ubh go mall thar an gcaife. Ar an gcéad dul síos, is cosúil le deoch mocha aonchineálach mocha ach fanfaidh cúpla soicind agus snámhfaidh an meascán bainne ubh ar bharr an chaife gan aon ní a dhéanamh ort.
- Is féidir leat an caife a ól ón mug nó úsáid a bhaint as spúnóg gréine milseog chun taitneamh a bhaint astu níos moille. Slí amháin nó slí, tá sé go maith.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 237 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sóidiam | 143 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 11 g |