Leideanna Cócaireachta Spareribs

Leideanna Cócaireachta Spareribs

• Roghnaigh feoil atá bándearg le saill bán (ní liath nó buí).

• Cook laistigh de 3 go 4 lá nó reoite suas le 3 mhí. Mar gheall ar ábhar ard saille, is féidir le spareribs a reoitear i gceart meathlú go tapa agus dul ar aghaidh mura n-úsáidtear iad tráthúil.

• Seachain spareribs réamh-reoite a sheachaint.

• Pleanáil ar 1 go 1/2 punt in aghaidh an duine nuair a cheannaítear spareribs.

• Bain an scannán tanaí ar chúl na n-easnacha roimh chócaireacht, mura bhfuil an búistéir déanta amhlaidh.

Luigh cúinne le scian géar, greim go docht agus cuimilt ó na héadáin.

• Treoracha bácála ginearálta: bácáil ag 325 céim F ar feadh 1-1 / 2 go 2 uair an chloig.

• Má tá tú ag pleanáil a dhéanamh ar na héadáin i líic leachtach nó spíosraí ar feadh níos mó ná 4 uair an chloig, roghnaigh marinade le salann beag. Tosóidh an salann le leigheas a dhéanamh ar na n-easnacha agus mar thoradh air sin, beidh blas níos mó cosúil le liamhás nó bagún.

• Agus tú ag críochnú spareribs ar an grill, cuir anlann leis le linn na miontuairiscí beaga a sheachaint chun flare-ups and burns a sheachaint nó díreach tar éis a bhaint as an grill.

• Más mian leat do mhuirín a úsáid mar anlann basta nó bácála, bí cinnte go mbeidh sé boil thart ar 5 nóiméad roimh athúsáid.

• Nuair a bhíonn tú ag bácáil oigheann, cuir na ribáin ar raca taobh istigh de bhácáil ar a bhfuil scragall le chéile ionas gur féidir leis an saille dríodar.

• Nuair a dhéantar na ribíní, déanfaidh an fheoil crapadh ar ais ó leideanna na gcnámha agus ba chóir go mbeadh an chnámh sásta go héasca sa fheoil.

• Go ginearálta, pleanáil ar 1-1 / 2 uair an chloig ar a laghad le ribs braise.

• Maidir le bácála, pleanáil ar 1-1 / 2 go 2-1 / 2 uair an chloig.

• Go ginearálta beidh níos mó feola ag deireadh mór an raca.

• Is féidir úsáid a bhaint as óidis leanbh ar ais agus sparerib in-mhalartach i bhformhór na gcásanna.

• Chun tuilleadh eolais a fháil maidir le grilling agus spareribs a chaitheamh tobac, tabhair cuairt ar na Barbecues and Grilling .

Tuilleadh faoi Spareribs agus Sparerib Recipes:

• Cad iad na spareribs? - CC
• Ar chóir go mbeadh spareribs bruite? - CC
• Leideanna Cócaireachta Sparerib

Leabhair Cook