Turn Up an Teas i Sauces and Dips
Is é Aji amarillo , a aistríonn mar Chili buí, piobarán olann te órga a úsáidtear go forleathan i gcócaireacht Peruvian. Is comhábhar spíosa bunúsach é i salainn agus anraithí, agus léiríonn sé sin i go leor miasa Peruvian, agus go díreach faoi gach rud eile a chócaíonn Peruvians.
Tá na Meiriceánaigh i dteagmháil le piobair clog, jalapenos, poblanos, anchos agus chilies Nua Mheicsiceo. Ach tá aji amarillo réasúnta anaithnid sna Stáit Aontaithe.
Faigh a fhios ar na chilies seo, atá ó dhúchas i Meiriceá Theas agus tá blas bríomhar ach lán-chomhlachta acu.
Níl sé éasca a aimsiú Aji amarillo chilies sna Stáit Aontaithe, ach más mian leat iad a cheannach, féach i margaí Peruvian nó Mheicsiceo nó cuardach a dhéanamh ar líne. Tagann siad úr, stánaithe, mar ghreamú nó triomaithe.
Conas Fás Aji Amarillos a Fhás
Tá sé éasca a bheith ag fás aji amarillo chilies - tá na síolta ar fáil ar líne, agus ní mór na plandaí na coinníollacha céanna atá ag fás le piobair te eile - is é sin, aimsir te an tsamhraidh.
Feabhsaíonn Aji amarillo (Capsicum baccatum ) i gCeantair Hardiness Gléasra USDA 5 trí 12. Síolta in aice le síolta taobh istigh in aice le fuinneog le solas na gréine nó i gceaptha teasa go dtí go bhfaighidh gach bagairt reachta i do shuíomh. Cuir na plandaí tairisceana thart ar an ceathrú orlach go domhain sa ghrian iomlán; is fearr a dhéanann aji amarillo in ithir neodrach ach is féidir ithir alcaileach lag a fhulaingt. Tabhair uisce measartha ar na plandaí ar feadh an tséasúir atá ag fás.
Is féidir leis na plandaí seo 5 troigh ar airde a fhás. Beidh thart ar 40 chilies ag gach gléasra atá glas agus géarú go mall orange, agus sin nuair a bhíonn siad níos aibí. Tógann athchúrsáil thart ar 120 lá, mar sin tá foighne ina bhua sa chás seo. Is féidir leat na cilíní a úsáid nuair a bhíonn siad aibí nó tirim le húsáid níos déanaí.
Is féidir leat na chilies seo a fhás i bplandálaí ar dheic nó ar phortáil chomh fada agus is féidir le spás freastal ar airde aibí na bplandaí agus faigheann an suíomh an ghrian iomlán.
Úsáidí Coiteanna Aji Amarillo Chilies
Is comhábhar beagnach uileláithreach iad na chilies seo i súile glas agus oráiste a dhéantar i Peiriú. Úsáidtear anlann te órga i raon leathan miasa, lena n-áirítear feoil, éisc, éanlaithe agus glasraí agus freisin mar snámh le haghaidh fries agus sceallóga Fraincis. I bhfocail eile, le díreach faoi gach rud. Déantar é le cáis, maonáis, agus chilies nó ola agus chilies, ag brath ar an t-oideas.
Is príomh-chomhábhar Aji amarillo chilies iad freisin sa tóir oinniún-chili, a bhfuil meascán de chilies aji amarillo, oinniún dearg, sú aoil agus coriander nó peirsil.
Recipes Peruvian Le Aji Amarillo
Papa a la Huancaina (Prátaí le Sauce Cáis Spicy)
Mairteoil Stir-friochta Peruvian - Lomo Saltado
Causa Rellena - Buí Prátaí Le Sicín