Is éard atá i gceist le scón torthaí delicious a bheith ag an am céanna ag aon am a rá agus, ar ndóigh, is cuid de thala tráthnóna traidisiúnta é.
Is féidir le Scones Torthaí a ithe te ach ní hamháin ón oigheann; ní mór dóibh fuarú beagán. De rogha air sin, is fuar iad freisin agus is fearr iad a itheann úr i gcónaí. Coinneoidh scóin árasán ar feadh lae nó dhó i mbosca lasmuigh, ach nuair a choinnigh siad teas roimh sheirbheáil. Reoiteann siad go han-mhaith freisin.
Braitheann rath an scone foirfe ar oibriú chomh tapa agus chomh héasca agus is féidir, agus na comhábhair uile a choinneáil chomh fuar agus is féidir. Chun a chinntiú go bhfuil do scóin éadrom, éadrom agus d'ardú go maith is féidir leat breathnú ar na leideanna simplí seo chun an scéal foirfe a dhéanamh, bíonn na leideanna i bhfeidhm ar thorthaí chomh maith le scóin plain nó cáise.
Cad is gá duit
- 55g (2 oz) im
- 350g (3½ cupán) plain (uilechuspóir)
- plúr
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/2 salann snáithíní
- 30g (3 spúnóg bhoird) caster (siúcra fíneáil)
- 50g (1/3 cupán)
- sultanas nó dátaí mionghearrtha
- 2 uibheacha buailte
- 100 ml (2/3 cupán) bainne
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 220C / 200C (lucht leanúna) 400F / Gáis 6
- Labhraigh go flaithiúil bileog bácála le h-im agus plúir le plúr.
- Cruthaigh an plúr isteach i mbabhla seomra bácáilte, cuir an t-im ciúbach, an púdar bácála agus an salann. Déan an t-im isteach sa phlúr le do mhéara go tapa go dtí go dtagann an meascán le chéile le fíneáil arán. Oibrigh go tapa ionas nach mbeidh an taos trom.
- Cuir an siúcra agus na torthaí triomaithe leis, a mheascadh go maith.
- Déan go maith sa lár agus ag baint úsáide as scian dinnéar, corraigh go leor bainne chun taos bog, pliable a dhéanamh. Má tá an taos ró-ghreamaitheach le plúr beag.
- Cuir an meascán ar bord bordáilte agus glúdaigh an -éadrom go dtí go mbeidh sé réidh go réidh agus é a sheachadadh go héadrom go 2cm / 3/4 "tiubh.
- Babhtaí gearrtha le gearrthóir 7.5cm / 2 "nó gearrtha i dtriantáin le scian géar.
- Cuir ar an tráidire bácáil agus scuab leis an meascán ubh agus bainne. Bácáil in aice le barr an oigheann te ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go donn órga agus ardaithe go maith.
- Cool ar raca sreinge sula n-itheann tú.
Freastal le im, nó lashings de jam agus uachtar. Delicious.
Le haghaidh Scóin Láir
Bain na torthaí triomaithe as an t-oideas.
Le haghaidh Scóin Cheese
Cuir na torthaí triomaithe ar an taobh thiar agus cuir 55g (1/2 cupán) cáis ghrátáilte agus 1/2 spúnóg púdar tiriméadaigh tirim leis an meascán tar éis iad a bhriseadh sa saille agus sa phlúr agus leanúint ar aghaidh leis an oideas bunúsach. Sprinkle na scones le 55g (1/2 cupán) cáis níos grátáilte sula bácáil na scóin san oigheann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sóidiam | 362 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 5 g |