Seo stíl Georgia-stíl Brunswick a dhéantar le sicín nó muiceoil, arbhar agus prátaí. Tugann anlann barbecue agus beagán anlann te an blas iontach leis an stew seo. Déantar an leagan seo le feoil agus glasraí bruite, rud a chiallaíonn go bhfuil sé éasca agus éasca. Is minic a dhéantar stiúrtha Brunswick clasaiceach le pónairí lima - cuir roinnt pónairí lima bruite leis an stew más mian leat.
Tá go leor éilimh ann maidir le bunphointe Brunswick stew. Tá Contae Brunswick i gContae Carolina Thuaidh, Virginia, agus sa tSeoirsia, agus ceiliúrann siad go léir an stew blasta. Ba é an t-iora agus beagán glasraí go príomha a bhí i mbun an stuama Brunswick.
Oideas Gaolmhar: Brunswick Stew le Prátaí, Corn, agus Beans Lima
Cad is gá duit
- 2 punt sicín nó muiceoil, nó meascán, cócaráilte agus diced
- 1/2 spúnóg piobar dubh talún, nó chun blas a chur air
- 1 anlann teaspoon te, nó chun blas a chur air
- 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- 1 nó 2 spúnóg bhoird triomaithe oinniún, roghnach
- 3 go 4 spúnóg bhoird drippings bagúin
- 1/2 anlann barbaí cupán, is fearr leat
- 1 cupán cupán 1 1/2
- 2 go 3 cupán plátáilte prátaí, cócaráilte
- 3 cannaí (15 go 16 unsa gach)
- arbhar stíl uachtar
Conas é a dhéanamh
- Cuir na comhábhair go léir i stocpot nó oigheann Ollainnis. Cuir an t-aonán os cionn teas ard agus cuir le boil é.
- Laghdaigh an teas go híseal agus clúdaigh an uileán; suanbhruith go dtí go te agus bubbly.
- Déan an stiúrtha a bhlas agus coigeartú a dhéanamh ar shéasúir le níos mó salann, piobar, agus anlann te, de réir mar is gá.
- Freastal ar an stew le cornbread freshly baked agus sailéad tossed .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 515 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sóidiam | 1,196 mg |
| Carbaihiodráití | 60 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 36 g |