Recipe Arroz con Pollo: Sicín agus Rice Mheicsiceo

Is cosúil go bhfuil an mhias clasaiceach seo ar fud mórán réigiún de Mheiriceá mar gheall ar a achomharc uilíoch agus an oidhreacht Iberia roinnte i dtíortha Mheiriceá Laidineach. I measc miasa eile a bhfuil idirdhealú den chineál céanna acu tá picadillo, empanadas , agus salann ríse .

Tá roinnt tíortha ag táirgeadh leagan difreáilte soiléir de arroz con pollo (ah-ROHS cohn POH-yoh). I Peiriú, mar shampla, tá cilantro leordhóthanach ag an rís agus tagann an sicín i bpíosaí slán; i gCósta Ríce, úsáideann siad sicín shredded agus a úsáideann siad an mhias le sceallóga prátaí.

Cuimsíonn an leagan Mheicsiceo seo de bhroc le pollo ciúbanna móra de chilies glasa cearc agus spicy. Is féidir leat piobar glas éadrom a chur in ionad más fearr leat. Déanann an t-ullmhúchán mear, éasca agus blasta seo lón nó dinnéar mór-mhias aon-mhias.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Téigh an ola nó an lann i bpota mór nó oigheann Ollainnis os cionn teas meán-ard. Déan na oinniúin agus na gcilíní le chéile ar feadh 2 nó 3 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh siad cumhra. Cuir an rís leis agus é a chócaráil, ag corraigh go minic, ar feadh thart ar 1 nóiméad, go dtí go dtarlaíonn sé trédhearcach.
  2. Cuir an sicín agus an gairleog leis agus cócaigh sé ar feadh thart ar 2 nóiméad eile, ag bogadh uair nó dhó. Doirt sa bhrat, púdar trátaí agus salann agus cuir an meascán le boil. Laghdaigh an teas go díreach go dtí go mbeidh an leacht ag teacht le chéile.
  1. Clúdaigh an pota agus lig dó suanbhruith gan trácht ar feadh 25 nóiméad. Tóg an uile as an teas agus lig dó suí, gan an clúdach a ardú, ar feadh 5 nóiméad breise (nó suas le leath uair an chloig).
  2. Freastal ar bhroc le pollo le garnish oinniún chopped, cilantro, nó chilies diced.

Athruithe ar Arroz con Pollo

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 738
Iomlán Saill 25 g
Saill Sháithithe 7 g
Saill neamhsháithithe 10 g
Cholesterol 155 mg
Sóidiam 667 mg
Carbaihiodráití 67 g
Snáithín cothaithe 4 g
Próitéin 58 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)