Conas a Dhéanann siad Do Thorthaí Grilling
Is é an t-aon bhealach chun blas fíor deataigh i do chaiteoir tobac a chur leis an bhfoireann. Cibé an bhfuil caitheamh tobac leictreach, gáis nó gualaigh agat, is féidir leat adhmad a chur leis an blas barbeque barántúil a fháil. Go fortunately, cuirtear sceallóga adhmaid agus smutanna adhmaid réamhphacáistithe ar do áisiúil. Ach cad ba cheart duit a úsáid? Tá buntáistí agus míbhuntáistí ann do gach duine.
Sceallóga adhmaid
Is píosaí adhmaid an-bheag iad na sceallóga atá iontach le haghaidh pléascadh beag deataigh.
Déanfaidh sceallóga, fiú sáithithe in uisce, sruthán suas go tapa, deatach a chruthú, agus ansin imíonn siad. Mura bhfuil tú ag caitheamh tobac ar feadh tréimhse an-fhada, nó más mian leat ach beagán blas deataigh, téigh ansin le sceallóga. Chomh maith leis sin, déan cinnte go léigh tú na treoracha do do smoker. Dearadh cuid de dhaoine a chaitheann tobac leictreacha agus gáis chun sliseanna adhmaid a láimhseáil. Ní bheidh tú ag iarraidh smutáin a úsáid leis na haonaid seo.
Chunks Adhmaid
Tá píosaí, ar an láimh eile, píosaí móra crua-adhmaid. De ghnáth níos lú ná 2 orlach, is fearr na píosaí seo chun deataigh a chruthú thar thréimhse ama níos faide. Má tá tú ag caitheamh tobac ar feadh tamaill, is fearr chun smutáin a úsáid. Gheobhaidh tú níos mó deataigh agus gheobhaidh tú é thar thréimhse ama níos faide gan a bheith ag rith agus níos mó a chur leis gach 30 nóiméad. Bí cinnte a sheiceáil cé acu is féidir le do chaitheamh tobac smacht adhmaid a úsáid.
Conas Adhmad a Roghnú do Do Smoker
Agus tú ag ceannach adhmaid le haghaidh caitheamh tobac, seachas le cruach-adhmaid a fháil le deataigh taitneamhach, déan iarracht adhmad de dhea-chaighdeán a lorg.
Tabharfaidh méideanna móra coirt, roisíní, agus neamhíonachtaí deataigh díobhálach a bheidh contúirteach, beag beann ar an gcineál adhmaid a úsáideann tú. Tá adhmad ardchaighdeáin le haghaidh deataigh chomh tábhachtach agus an cineál ceart adhmaid a roghnú don bhia a chaitheann tú.
Smeallóga nó Adhmaid Do Adhmad a Dhéanamh le haghaidh Dó Fhada
Cibé an bhfuil tú ag baint úsáide as sceallóga nó smutáin, ba mhaith leat iad gan sruthán amach ró-tapa.
Má dhóiteann siad go tapa cruthaíonn siad pléascanna dian deataigh a d'fhéadfadh a bheith níos searbh do bhia. Trí adhmad a ghlanadh in uisce ar feadh thart ar 15 nóiméad le haghaidh sceallóga agus 30 nóiméad le haghaidh sleachta, is féidir leat an dócháin a mhaolú agus an t-am a chruthaítear an deataigh a mhéadú. Déan cinnte go ligfidh tú an t-adhmad a thriomú ar feadh cúpla nóiméad sula gcuirfidh tú é ar an tine. Ba mhaith leat an t-adhmad a bheith tais, gan sileadh fliuch.
Nuair a Cuir na Sceallóga Adhmaid nó an Chunks
Má tá grill gualaigh á úsáid agat, cuir an t-adhmad go díreach leis na guailí nuair a bheidh an tine tar éis bás agus tá tú réidh le gríl. Ná cuir sula mbeidh tú réidh chun cócaireacht nó beidh tú ag caitheamh an deataigh.
Beidh tráidire nó pan os cionn an dóire ag gabháil leis an gcumhdach gáis ingearach chun an adhmad a shealbhú. Cuir an t-adhmad leis an tar éis an t-aonad a bheith suas go dtí teocht agus ligean don deatach a fhorbairt sula gcuireann tú an bia.
Má chuireann tú sceallóga adhmaid nó bioráin adhmaid chuig gríl gáis, ansin caithfidh tú socrú a dhéanamh chun an adhmad a choinneáil ar leithligh ón tine. Cuardaigh gléas a bhfuil na sceallóga adhmaid a chaitheamh tobac ionas nach mbailíonn an luaith i do gril gáis, mar bhosca iarann teilgthe. Nó, is féidir leat bileog scragall a úsáid. Cuir do chuid adhmaid sáithithe ar an scragall, cuir isteach é, agus punch cúpla poill sa scragall chun an deataigh chun éalú.
Cuir an phaicéad seo ar an grill le do bhia.