Georgia Local Foods

Tá peitseoga agus peansaí Georgia clú domhanda, ach tá níos mó ag ithe go háitiúil sa tSeoirsia ná mar reoite peach agus píosa pecan. Tá go leor díograiseoirí bianna áitiúla sa tSeoirsia. Chun folks mhaith-mheabhrach a fháil, féach Slow Food Atlanta le haghaidh imeachtaí agus níos mó acmhainní.

• 01 de 04

  Torthaí Séasúracha & Glasraí Georgia

  Ciallaíonn geimhreadh éadrom an tSeoirsia agus séasúr fada, atá ag fás go mall, go bhfuil go leor torthaí agus glasraí ar fáil ar shíneadh i bhfad níos faide ná i gcodanna eile den tír. Tá fáilte ar fáil go fairsing ar na deasmhara ón Deiscirt, mar shampla greens, okra, agus pónairí, mar is féidir leat a fheiceáil leis an Treoir seo do Thorthaí & Glasraí Séasúracha Georgia .

• 02 de 04

  Georgia Margaí Feirmeoirí

  Is iomaí stát é an tSeoirsia le margaí móra agus beaga feirmeoirí, a dhíoltar go leor díobh go háitiúil agus go hinbhuanaithe chomh maith le feoil agus uibheacha pastured agus mil fómhar go háitiúil. Tá margaí ar fud an domhain; tús a chur leis na Leideanna seo le haghaidh Siopadóireachta ag Margaí Feirmeoirí .

• 03 de 04

  Peaches an tSeoirsia

  Is cáiliúla iad péitseoga an tSeoirsia - na cinn liteartha atá ag fás ar chrainn agus ar na cinn figiúracha ar a dtugtar "Southern Belles" freisin. Déanfaimid imní dúinn féin leis na torthaí anseo. Tá breis is 40 cineálacha péitseoga fásta ar fud an tSeoirsia, ach tá an barr tráchtála comhchruinnithe sa réigiún lárnach.

  Cuardaigh dath cúlra fiú buí órga le haghaidh péitseoga buí, agus buí uachtar do phéitseoga feoil bán. Tabhair faoi deara nach léiríonn saintréith dearg na bpéitseoga roinnt súile. Foghlaim conas Peaches a roghnú, a stóráil agus a úsáid .

• 04 de 04

  Georgia Pastured & Grass-Fed Meats

  Tá roinnt feirmeacha sa tSeoirsia tar éis cleachtais athghiniúna feirmeoireachta agus feirmeoireachta. Is féidir leat feola féaraigh agus féaraigh a fháil orthu go díreach nó trína gcuid táirgí a lorg ag na margaí áitiúla.

  • Tá feirmeoireacht theoranta ag CSA feola Harmony Feirme agus is minic go n-éilítear le fanacht, ach tá a gcuid turcaí oidhreachta agus mairteoil a chothaítear féar ar fáil freisin ar díol ag an bhfeirm agus trí chlubanna a cheannach.
  • Ardaíonn White Oak Pastures mairteoil a chothaítear féar agus é a dhíol trí mhargaí Publix.
  • Díolann Carlton Farms mairteoil a chothaítear féar, éanlaithe clóis agus muiceoil, chomh maith le glasraí orgánacha. Ordú ar líne nó a gcuid CSA a fháil .