Is é garlic glas ach gairleog neamhaibí go dtarlaíonn feirmeoirí as an réimse chun na sraitheanna a thanaí chun seomra a dhéanamh do phlandaí gairleog eile chun aibí. Go luath sa séasúr, tá gairleog ghlas searbh agus bíonn sé cosúil le súgradh bréagach na n-oinniúin glasa. De réir mar a théann an séasúr ar aghaidh, téann an gairleog glas níos sine agus cuireann sí bolgáin inghlactha ar fáil, cosúil leo siúd atá sa phictiúr anseo. Sin é an uair a thosaíonn sé ag smaoineamh ar an rósta.
Tugann garlic glas róstach a binneas breá san earrach. Tá níos mó ná é inite ná le gairleog rósta aibí, ach b'fhéidir go gcaithfidh tú a chew thart ar aon craiceann páipéar a d'fhorbair. Tá gairleog glas rósta blasta go háirithe nuair a dhéantar slisní baguette tósta, le beagán cáis gabhar úr chun smearaidh a dhéanamh chomh maith leis an garlic, agus luibheanna earrach úr gearrtha cosúil le dill nó chervil a scaipeadh sula dtéann tú isteach.
Déanann sé an-fhearas nuair a sheirbheáiltear é sin, ach tá sé blasta freisin mar atá le taobh steak juicy nó sicín grilled nó rósta. Is féidir le diners é a úsáid mar condiment leis an bhfeoil nó é a ithe mar ghlasra. Is féidir le gairleog glas rósta cuidiú le prátaí bácáilte, le píosa glasraí rósta, nó le hábhar antipasti.
Cad is gá duit
- Bolgáin gairleacha glasa (1 go 2 in aghaidh an duine)
- Ola olóige le haghaidh sneachta
- Salann farraige fíneála le haghaidh craiceann
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375F F. * Cé go dtiteann an oigheann, caithfidh an gairleog glas: bain úsáid as na fréamhacha agus an stal glas dorcha. Go díreach cé mhéad den chaol a bhíonn ag casadh ag brath ar an méid a mheaitseáil leat a bheith ag déanamh. An chuid is mó den pháipéar a d'fhorbair sé a mhúnlú; Braitheann sé seo go mór ar an gcaoi a bhfuil "glas" agus an neamhmháithín an garlic.
- Leag an gairleog glasa bearrtha i bácála nó ar phíosa scragall alúmanam atá mór go leor chun filleadh agus an gairleog glas a chlúdach. Cuir an gairleog glas leis an ola olóige agus cuir an salann é.
- Clúdaigh an gairleog glas le scragall agus déan é a rósta ar feadh 30 nóiméad. Bain an scragall a chlúdaíonn an gairleog glas agus leanúint ar aghaidh ag róstadh an garlic glas go dtí go bhfuil sé tairisceana agus go donn, thart ar 15 nóiméad.
Freastal ar teochta te nó ag teocht an tseomra, agus tá a fhios agat nach gortaítear aon rud breise de ola olóige maighdean breise.
* Ní dhéanfaidh an teocht an-iomarca-ní dhéanfaidh rud ar bith idir 325 agus 425, mar sin má tá tú ag cócaireacht ar rud éigin eile, bíodh leisce ort ach an garlic glas a pop isteach san oigheann in aice leis. Is féidir leis an eachtrúil imréitigh an garlic glas i scragall agus é a pop ar grill te ina ionad.