Abair "rís friochta" agus is é an íomhá a thagann chun cuimhne ná rís friochta stíl na Síne le píosaí beaga feola, glasraí mionghearrtha agus uibheacha. Sna hOileáin Fhilipíneacha, bíonn an rís friochta níos simplí. Tá an leagan is coitianta, ar a dtugtar rís fréamhaithe gairleog, bruite le gairleog mionghearrtha go dtí go mbeidh an rís agus an salann lánaimseartha ann. Tá gach rud frith-friochta go dtí go mbíonn gránna ríse glistening leis an ola garlic-infused. Le haghaidh ríse friochta garlic níos saibhre, is féidir greamaigh portáin a chur leis. Tagann an talangka an greama crannáin a úsáidtear chun an mhias ríse seo a chócaráil .
Is portáin bheaga iad Talangka. I measc na dtéarmaí i mBéarla do na portáin seo tá portáin abhann agus portáin na gcladach. Níl aon fheoil shubstaintiúil ag Talangka. Tá siad luachmhar as a n-saill agus a n-óg atá i ndáiríre an chuid is mó inite den ainmhí. Cé gur féidir go gcuimhneofaí cuid de na sliogáin a oscailt ach amháin chun níos lú ná leath spleacán de ghreamú oráiste geal a fháil ó gach portán, bíonn saille talangka anois i mbaróga a dhíoltar go tráchtála mar ghreamú crannáin. Just spúnóg é agus taitneamh a bhaint as.
Is é an bealach is éasca taitneamh a bhaint as greamaigh craobáin é a mheascadh le rís te nua-chócaráilte. Ach má tá rís ó lá d'aois agat, beidh cúis bhreise breise ag baint le blas níos tapúla agus níos mó mias ríse aramatacha. Ag meascadh portáin a ghreamú le cumhra agus sú beag citris cosúil leis an oideas seo, tugann sé doimhneacht blas agus aroma.
Cad is gá duit
- 2 cupán rís bán (bruite)
- 1 cnap. gairleog (mionghearrtha)
- 1/4 cón. ginger (grátáilte)
- 1 tbsp. scannán (mionghearrtha)
- 1 tbsp. ola plandúil
- 1 tbsp. greamaigh portáin
- splancscáileán
- sú kalamansi (nó sú líomóide nó aoil)
- Roghnach: salann, chun blas a chur air
- Roghnach: scallán mionghearrtha
- Roghnach: peirsil mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Gairleog, ginger, agus fiabhán súile san ola glasraí ar feadh thart ar 3 nóiméad.
- Cuir an greamaigh crabáin agus an sú kalamansi leis.
- Blas agus salann a chur leis, de réir mar is gá.
- Measc i ríse bruite agus corraigh-Fry díreach go dtí go téitear trí.
- Freastal te agus taitneamh a bhaint as.
Féadfaidh tú an ríse friochta a roghnú go barrúil le greens mionghearrtha (oibríonn an scall nó an peirsil go maith), sciobáin friochta, agus giotán gairleog tósta.
Cothú Cruthanna Phortáin
Anois tá an caveat cothaitheach agus an fáth nach bhfuil talangka chomh coitianta le giniúint níos óige, níos mó a bhfuil a fhios ag an tsláinte. Tá saill Talangka ard go hiontach i colaistéaról.
Tabhair faoi deara, áfach, cé go bhfuil an litríocht sláinte agus liachta drumthaithe inár n-brainsí gurb é an colaistéaról an cúlra atá taobh thiar de bhrú fola ard agus baol galar croí, tá an smaoineamh seo faoi réir ag plé anois.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sóidiam | 212 mg |
| Carbaihiodráití | 79 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 11 g |