Gach Maidir Chervil

Is luibh earrach íogair glas é Chervil atá foirfe do sailéid agus go háirithe íogair i gcéitíní agus miasa uibheacha eile.

Cad é Cosúil le Chervil Taste?

Is dócha gurb é is fearr leat cur síos ar blas Chervil mar leagan tanaí, íogair agus íogair de chros idir tarragon agus peirsil le leid beag nóta beag nóta beagán de bhréagán anise nó mint , gan aon cheann de na blasanna sin ag teacht ar chor ar bith .

Cad é mar a chosnaíonn Chervil Cosúil?

Breathnaíonn Chervil cosúil le peirsil beagáinín níos gile, níos íogair, agus níos mínithe, ach le frillier, duilleoga níos déine. Uaireanta beidh duilleoga ag bunches chervil atá dúnta go daingean, beagnach bláthanna. Seachain silíní le bláth iarbhír atá ceangailte leis - a chiallaíonn go n-iompraíonn an luibh beagán searbh de ghnáth.

Cathain agus Cá háit is féidir liom a fháil Chervil?

Is luibh earraigh é Chervil. Taispeánfar é sa gheimhreadh i dtimpeallachtaí agus ag deireadh an gheimhridh i dtimpealtaí measartha nó ó fhásóirí ag úsáid tithe gloine. Seachas sin, de ghnáth ní bhíonn crannán úr ach ar fáil san earrach agus go luath sa samhradh i gceantair níos mó. Cosúil le peirsil agus cilantro, cuirfidh teas faoi deara silíní go bolt, téigh go síol, agus cas searbh.

Ní bhíonn Chervil chomh coitianta le peirsil nó cilantro, áfach, mar sin is dócha go gcaithfidh tú é a fhiach ag siopaí speisialtachta nó margaí feirmeoirí. Mura féidir leat a fháil ar mhargaí in aice leat, measann tú féin a fhás.

Tá sé sásta i ghairdíní gan ghrian nó scáth an iomarca, is é meascán deas an bealach chun dul, agus is féidir é a fhás go héasca i bpota beag ar fhuinneogán i ghairdín lusaiceach clasaiceach in-cistin.

Conas Chervil a Úsáid

Is é Chervil ceann de na luibheanna a úsáidtear chun fíneálacha a dhéanamh (is iad na daoine eile peirsil, tarragon, agus cuibhneacha), meascán luibh íogair a úsáidtear go forleathan i gcócaireacht na Fraince.

Tá Chervil an-íogair le huibheacha a chuirtear le omelet nó a chuirtear ar uibheacha scramble. Féadfaidh sé cic úr a thabhairt freisin nuair a chuirtear le sailéid éadroma.

Cad é Mura féidir liom Aimsigh Chervil?

Ar thaobh amháin, ní dhéanfaidh aon rud eile blas cosúil le Chervil; ar an láimh eile, is féidir le peirsil nó tarragon (nó, fiú níos fearr, meascán den dá cheann) an nóta úr-glas-luibh sin a chur in oideas nuair nach bhfuil silíní le fáil. Gheobhaidh mé freisin gur féidir le caorach nó dill, atá chomh maith le huibheacha agus le glasa íogair, a bheith ag obair go maith in áit chervil, cé go bhfuil an blas go leor difriúil.