Déantar meas go forleathan ar an avocado glasraí ós rud é go bhfuil sé in úsáid go minic i salad. Mar sin féin, tá sé i ndáiríre torthaí a bhfuil blas cosúil le glasraí, agus taispeánann an chuid is mó de na margaí é le torthaí tipiciúla eile. Tá uigeacht cosúil leis an mban saibhir, pale buí-ghlas na dtorthaí piorra, le banana daingean, go réidh agus go tobann, le blas fíochmhar beag.
Ainm luibheolaíoch
Persea gratissima nó P. americana
Ainmneacha Coiteanna agus Eile
Avocado, avacado, pear ailigéadar, avocado pear, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed, Zutano, aguacate, avocat, abacate, ahuacatl.
Infhaighteacht Avocado
Cé go bhfuil an príomhshéasúir le haghaidh avocados úr déanach sa gheimhreadh / go luath san earrach, tá siad ar fáil go héasca i margaí ar feadh na bliana.
Roghnú Avocado
Ní mhaolaíonn avocados go dtí go mbailítear iad, agus beidh na cinn úr chomh crua le carraigeacha. Cuardaigh uigeacht fiú agus neamhbhréite, go crua nó go bog aonfhoirmeach ar a dhromchla iomlán. Ba chóir go mbraitheann siad trom dá mhéid. Seachain aon le bruises nó spotaí boga agus iad siúd a bhfuil log idir an flesh agus an craiceann. Scrios an avocado chun tástáil a dhéanamh. Má tá an poll scaoilte, é a dhiúltú. Tabharfaidh flesh na dtorthaí aibí nuair a bhrúitear go réidh. Briseann torthaí maise go héasca sna margaí. Is fearr duit do chuid féin a athshlánú sa bhaile.
Cineálacha agus Foirmeacha Avocado
Tá na céadta cineálacha avocados ann, ach tá an chuid is mó de na cócairí ag baint leasa as cine áirithe. Is é an avocado Haas is fearr leat le go leor príomhchócaire. Tá avocados ar fáil úr agus mar puree reoite i gceantair áirithe.
Stóráil Avocado
Ná stóráil torthaí neamhbhriste sa chuisneoir. Is féidir torthaí maise a stóráil sa drawer glasraí sa chuisneoir ar feadh suas le 10 lá. Chun avocado, flesh puree le 1 spúnóg bhoird de shú líomóid in aghaidh an 2 avocados a reoite, agus cuir i gcoimeádán dúnta leis an aer a bhaint. Is féidir luibheáil reoite a choinneáil idir trí agus sé mhí ag 0 céim F.
Eolas Avocado Ilghnéitheach
Is féidir le Avocados meáchan a bhaint as 1 unsa go dtí suas le 4 punt an ceann. Chun a mhaolú, cuir an avocado i mála páipéir donn agus déan stóráil ag teocht an tseomra ar feadh 2 go 5 lá, ar shiúl ó solas díreach. Cuirfidh úll nó banana a chur leis an mála an próiseas athchruthú. Tosaíonn flesh an avocado go tapa le do dhúchas nuair a bhíonn sé faoi lé. Le cur le aigéad, de ghnáth líomóid, déanann sé an próiseas dorchadais a aisghairm.
Eolas Avocado In-depth
Eolas Cócaireachta Avocado . Foghlaim faoi conas cócaireacht le avocados.