Stóráil agus Roghnú Avocado

Roghnú agus Stóráil Avocado

Cosúil leis an chuid is mó de na torthaí, ní mhaolaíonn avocados go dtí go mbailítear iad, agus beidh na cinn úr chomh crua le carraigeacha. Cuardaigh uigeacht fiú neamhbhréite, crua nó bog go haonfhoirmeach ar a dhromchla iomlán agus iad siúd a bhraitheann trom dá mhéid. Seachain aon le bruises nó spotaí bog, agus iad siúd a bhfuil log idir an flesh agus an craiceann. Scrios an avocado chun tástáil a dhéanamh ... má tá an poll scaoilte, bog ar aghaidh go dtí an chéad cheann eile.

Tabharfaidh flesh na dtorthaí aibí nuair a bhrúitear go réidh. Mar sin féin, bruiseann torthaí níos aibí go héasca le láimhseáil iomarcach sna margaí, agus is fearr is féidir do chuid féin a athchruthú sa bhaile. Ar ndóigh, ciallaíonn sé seo pleanáil chuí, a thabhairt duit féin 2 go 5 lá roimh ré chun árachas go bhfuil siad aibí d'úsáid.

Chun a mhaolú, cuir an avocado i mála páipéir donn agus déan stóráil ag teocht an tseomra ar feadh 2 go 5 lá, ar shiúl ó solas díreach. Cuirfidh an t-úll nó an banana a chur leis an mála an próiseas aibithe. Ná stóráil torthaí neamhbhriste sa chuisneoir. Tar éis a bheith fuaraithe, ní rachaidh siad arís i gceart. Nuair a bheidh siad níos aibí, is féidir iad a stóráil sa chuisneoir, gan phá, le suas le dhá sheachtain.

Tosaíonn flesh an avocado go tapa chun a dhúchasú nuair atá sé faoi lé an aer, agus mar sin tá sé tábhachtach oibriú go tapa leis an bhfeoil nuair a bhíonn an avocado gearrtha. Is éard a chuirtear le aigéad (is é líomóid an t-aigéad de rogha de ghnáth) an próiseas dorchadais.

Chun an fheoil avocado a fháil , déan é a thrasnú go fad ar feadh an tslí go dtí an poll. Ansin twist go réidh gach taobh i dtreo eile chun leatháin a dhréachtú. Ba chóir go mbeadh an poll ar thaobh amháin. Sliocht mór spúnóg idir an craiceann agus an fheoil agus cuir amach an fheoil tairisceana nó an craiceann agus an slice.

Brúigh píosaí le sú líomóide chun milleadh a dhéanamh ar dhonnú nó a mheascadh i 2 spúnóg de sú líomóide le gach cupán d'fhócóisithe.

Téigh go docht le stóráil i refrigerator ar feadh 1 go 2 lá.

Más gá duit avocados sceala a ullmhú cúpla uair an chloig roimh ré, cuir na píosaí i dtolláin pháipéir sáithithe i sú líomóide agus téigh i ngleic go daingean le clúdach plaisteach. Má tharlaíonn an dorchadas, déan an scioból a scriosadh nó a ghearradh amach go réidh.

Chun avocado, flesh puree le 1 spúnóg bhoird de shú líomóid in aghaidh an 2 avocados a reoite, agus cuir i gcoimeádán dúnta leis an aer a bhaint. Is féidir luibheáil reoite a choinneáil 3 go 6 mhí ag 0 céim F.

Tuilleadh faoi Avocados agus Recipes Avocado:

• Stóráil agus Roghnú Avocado
• Cineálacha Avocado, Fíricí agus Úsáid
•
• Stair Avocado

Leabhair Cook